纯粮酒一般全是用纯谷物酿造出来的，而葡萄酒是根据红曲米酒发醇而成，里边带有炭酸，喝醉了会觉得胃涨，保存期也较为短，因此 对比于葡萄酒而言，纯粮酒可以储放的時间更长，并且放的時间越久的纯粮酒味儿便会更浓醇，酒精浓度也会上升，可是一些无良加工厂会用乙醇勾兑白酒制成假酒，那麼纯粮酒怎样分辨真假?

1、看酒的防伪标，正品防伪标识在不一样的视角下可出現不一样的图案设计转换，防伪标识线可揭掉;假酒的防伪标识暗淡无光，图案设计转换不显著，防伪标识线有时候是印上去的。

2、取一滴酒放置手掌心，用双手磨擦，酒热后，若释放出芳香味道，则为美酒;味道发甜，为一般的酒;味道发出臭味，为伪劣酒。

3、开启酒以后倒出去一些，随后把茶水珠上少量，能够观查在其中的色调转变，假如说，色调变为浓茶水一样的色调表明是确实，假如变为黯黑的色调得话，便是假酒。

4、取植物油一滴，滴进酒中，若能有标准地外扩散，匀称下移，为高品质酒，相反外扩散无规律，下移不显著为伪劣酒。

拓展材料

酒的成分是酒精，一般带有少量的杂醇和脂类物质，服用纯粮酒的浓度值一般在60度(即60%)下列(极少数有60度以上)，纯粮酒经分馏纯化至75%以上为酒精，纯化到99.5%以上为无水乙醇。酒是以谷物为原材料经发醇酿制而成的。

在我国是最开始制酒的國家，早在2000年以前就创造发明了酿酒工艺，并不断完善和健全，如今已发展趋势到能生产各种各样浓度值、各种各样浓香型、各种各样含酒的饮品，并为工业生产、医疗服务和科学实验制取下浓度值为95%以上的酒精和99.99%的无水乙醇。因为酒的风靡，发案率大幅度升高。饮酒令人非常容易麻木，不保持清醒进而开展失去理智的个人行为。