在一些西方国家的饭店或是拥有欧洲文化的饮食搭配场所，我们常能听见或是见到一些有关牛扒的菜肴或是特色小吃，而且牛扒中有比较丰富的蛋白，甲基纤维素，和我们身体所务必的各种各样营养元素或是矿物，而且在大部分的欧美国家上都非常喜欢的吃西餐，那麼下边就来了解一下牛扒炖什么东西好吃吧。

一、番木瓜炖牛排

血压原材料

番木瓜1个，牛扒200克，蒜泥，朝天椒少量，香油，大骨汤，酒酿适当

血液作法

1、用盐、玉蜀黍粉和生鸡蛋，将牛扒先腌味4钟头；

2、再将牛扒切割成条形。

3、将番木瓜切割成条形，先用文火淋油。

4、用蒜泥、朝天椒将锅中进行爆香后，将牛扒入锅，再添加香油、大骨汤和少量酒酿。

5、最终，用绿豆淀粉水淀粉勾芡，再添加番木瓜拌炒一下就可以。

二、圆葱烧煮牛排饭

血压原材料

纽西兰冷冻板腱600克是，鲜奶油150克是，圆葱2颗，胡萝卜200克是，土豆100克是，蒜头30克是，红酒50㏄，玉桂叶3片，可可粉3汤匙，桂皮粉1/2汤匙，荳蔻粉1/4汤匙，盐2汤匙，糖5汤匙，麦芽糖浆50克是，优格30克是，乌斯特生抽20㏄，干葱丝少量，瓜果蔬菜1朵

血液作法

1.将牛羊肉以鲜奶油用低火煎出橙黄色预留。圆葱、胡萝卜、土豆、蒜头滚刀块预留。

2.应用低火将蒜头丁、圆葱丁、胡萝卜丁、土豆丁炒过，添加煎好的牛羊肉，再添加阵年红酒烩煮，去除酒味后添加1000㏄的水，开火灾煮滚后转文火续煮。

3.添加玉桂叶、可可粉、桂皮粉、荳蔻粉、盐、糖麦芽糖浆，再次烧煮约30分钟后将牛羊肉取下切成片。

4.剩下锅内的全部原材料置冷后应用榨汁机粉碎并过虑；再将优格、乌斯特生抽添加料汁中色调、调料。

5.取一瓷碟装饭，将切成片好的烧煮牛扒分为二份，依次摆排于白米饭旁。

6.最终将做法4的料汁淋于牛扒上，再将干葱丝撒于上边，以瓜果蔬菜装点就可以。

三、煎面包渣小牛扒

血压原材料

主要材料：牛扒2000克，

辅材：生鸡蛋280克，香肠50克，牛肋条50克，面包糠150克，全麦面粉150克，

调味品：动物油（提练）50克，全麦面粉20克，盐6克，白胡椒粉5克，无盐黄油100克

血液作法

1.将带骨的牛仔裤排用刀拍平，撒上盐、白胡椒粉翻拌，沾上小麦面粉，在打撒的生鸡蛋里浸一下，滚上面包渣；

2.炒锅烧开，资金投入动物油，将牛仔裤排入锅煎黄至熟后，滗出动物油，添加白脱油略翻一下，就可以摆盘（每客2块）；

3.上边撒上鸡丝、香肠丝和牛肋条丝，旁配一些炒黄萝卜条、小橄揽马铃薯、炒小卷心菜即成。