新年逢年过节的情况下，每家每户都会摆上两桌菜，来招乎亲朋好友，吃惯了鸡鸭鱼肉,对油腻感的菜品早已刚开始很腻了，此刻几个简易口味淡的家常小炒可能会更火爆，此刻，假如明白烹制几个美味的家常小炒，接待起來就非常有情面了，那麼，有什么家常小炒是简易易做的呢?怎样才能作出美味的家常小炒呢?

食物：羊腿肉500克、小葱1根、小辣椒4个、蒜子5个、香莱3根、姜1块、鸡蛋清一个半、淀粉和面粉半汤勺、干淀粉1汤匙、盐1.5汤匙、米酒半汤勺、生抽酱油1汤勺、糖半汤匙、白胡椒粉1汤匙、米醋1/3汤勺、味精1/3汤匙

作法：

姜汁可乐鸡腿

食物：鸡翅、可口可乐、姜、盐、生抽

作法：

1.将鸡腿洗干净，烧开水倒进鸡翅绰水

2.锅内下油，烧开，倒进鸡腿煎至鸡腿金黄色

3.倒进姜片一起和鸡腿炒1分鐘

4.再倒进可口可乐，未过鸡腿就可以

5.大火烧开，中文火炖至料汁风干

6.最终加盐、生抽调料，大蜡烛汁收干就可以

原材料：青椒6个、蒜头适当、生抽酱油适当

流程

青椒清洗干净

切蒂去茎去籽，控干水份

炒菜锅内加点油，油开后放入青椒

小火煎，用铁铲压一下渐渐地煎

待一面出現虎皮鹦鹉的情况下就翻面

双面都煎出虎皮鹦鹉，而且变松就可以了

取下煎好的辣椒预留

另出锅，放一点点油，放入大蒜炒出香味

放入青椒，再添加适量生抽酱油煸炒就可以

这道爽口的虎皮尖椒就可以了!

1.小青菜清洗沥水,整理整割开二节;

2.锅中烧开水，倒地少量盐油，把小青菜倒地焯熟;

3.把小青菜捞起来沥水，摆放在碟中;

4.一一茶匙花生酱、添加生抽、食用油，蒜泥一起翻拌;

5.把拌好的酱淋在菜上就可以。

1.小葱切马耳段，小辣椒修边段，葱姜切成片，香莱切长段

2.将牛肉切片状，用盐一茶匙、米酒半汤勺、生抽酱油半汤勺、糖半汤匙、白胡椒粉半汤匙、鸡蛋清一个半、淀粉和面粉半汤勺，腌制20分钟后

3.再放进一茶匙干淀粉抓匀预留

4.锅中放食用油，把牛肉放进滑炒皮肤变白立刻盛出

5.底油油爆葱姜片，放进小葱和尖椒炒匀称

6.放进牛肉、盐半汤匙、生抽酱油半汤勺、米醋三分之一汤勺、白胡椒粉半汤匙，炒成小葱变松就可以

7.最终放进香莱、芝麻油煸炒匀称，放少量味精提鲜就可以