鸡脯肉也是日常生活之中较为普遍的一种肉类食物了，并且鸡脯肉的食用方法是十分多的，不但能够用于作为一种关键的原料，还能够与别的的食物配搭在一起，或炒或炖，特别是在东北地区的蘑菇炖鸡，味儿真的是令人令人难忘。那麼问题来啦，自己在家蒸鸡得话，究竟要多久才可以好呢?

原材料

主要材料：鸡一整只，葱郁1把，盐少量

调味品：色拉油，绍酒各少量，姜1一小块

作法

1、鸡清洗切片，放少量盐腌渍。

2、生姜切成片，葱郁造粒。

3、烧滚半炒锅水，将调好味的鸡放入炒锅里。

4、火灾蒸15分鐘，取下洒上葱郁粒作装饰设计就可以。

隔水鸡是广东茂名、湛江市和海南省的一道传统式特色美食，是鸡隔着水靠蒸汽煮熟的一道菜。化州人初期引以为豪的葱油鸡、白切鸡在盐焗鸡的冲击性下，失去一定的风采。因此餐馆经营人们想到本地民俗有隔水蒸鸡的制作方法，制做其实不是很难，掏空鸡内脏后，塞入平菇虾米音乐这类，整鸡装在盘内，随后把它放入配有一定量沸水的锅中，用火加温慢蒸，运用开水蒸气把鸡煮熟，那样的鸡既香嫩美味又性情温顺，让吃怕了油炸食材的大家食欲大好。

作法

(非常简单方便的作法，口感独美)

生产原材料疫苗

1、一整只光鸡(2.3斤上下鲜柴鸡最好)

2、鸡精加生盐，务必生盐，一共38克上下。才会保存食物原汁原味

3、滴少量食用油

选择2.3斤上下鲜柴鸡一个：清除好鸡腔内猪板油、热血。将一整只鸡清洗放到竹篮里控干水，把鸡放到蒸盘里先搽20克正宗食用油，后用御豪水晶鸡专用型调料18克匀称的搽在鸡的胸腔和猪皮上，腌制5分鐘;把炒锅的冷水煮沸，将腌制好的鸡连蒸盘放入炒锅里隔水蒸15到18分鐘(视鸡的尺寸而定)。

取下一整只熟鸡斩件，齐整的摆在盘子里，鸡煮熟后蒸盘里会大约100ml的老母鸡汤，将老母鸡汤所有淋在斩好的鸡上就可以。

常见问题：

一、鸡搽御豪水晶鸡专用型调料和食用油的情况下要在蒸盘里实际操作，不可以让调料和食用油跳开，不然会不足味;

二、蒸鸡的時间视鸡的尺寸与熟度尺寸而定，大概15至20分钟，蒸的時间太长鸡脯肉会不足嫩滑，時间过短可能不太熟，

熟不太熟有两个好方法鉴别：

1、假如用一根筷子随便揭穿过鸡身基本就熟透;2、砍断鸡膝盖骨里红色为不太熟、灰黑色为过熟、暗红色最好生熟。)