柿子饼这类食材针对大伙儿而言并不生疏，特别是在在夏天秋天的情况下，销售市场上就可以看到十分新鮮的柿子饼，不但能够用于制做美味可口的菜式，还能够用于直接生吃。但是日常生活之中有一些盆友在吃柿子的情况下還是喜爱用盐小水泡一泡的，这還是以便自身的身心健康考虑到。那麼，盐小水泡柿子饼如何做?

柿子饼因为带有很多可溶丁香紫物质，苦涩味甚浓，故一般须经人工服务脱涩后再服用。温开水侵泡法：把采摘的涩柿侵泡在清理的温开水中，温度及侵泡時间应依据采摘时柿子饼的成熟情况而定。若采摘的寿果(皮翠绿色),温度以35～40℃，侵泡18钟头以上即可脱涩;若采摘黄熟期(外果皮淡黄色)，温度应维持在20～25℃，侵泡15～16钟头就可以脱苦涩味。那样脱涩的柿子饼应随脱涩随服用或市场销售，不适合长期存储，因它容易腐烂。最好新鲜水果混放脱涩法：把收采的涩柿子饼与小量的苹果、梨、山楂果等果子混放于密闭式器皿中，室内温度下发4～7天就可以脱涩。

服用使用价值

近年来，柿皮的开发利用大大提高。柿皮中类胡萝卜素、总酚、维他命C等活性物质成分极其丰富多彩。陈栓虎等着眼于对柿子皮开发利用和生产加工的科学研究，依次取得成功研发了柿子饼阿拉伯胶、 柿皮膳食纤维素防腐剂、 柿皮水晶果冻、柿皮水果酒及柿皮夹心糖等商品，提升了柿子饼的经济价值

宜食群体

柿子饼为优质的降血压食品，适合高血压病人服用;适合痔疮流血、大便不通畅者服用;由于鲜柿子饼中含碘量很高，适合缺碘造成的甲状腺病病人服用;还适合喝酒过多或长期性醉酒者服用。

禁吃群体

慢性胃炎、消化不良等胃作用不高者及其风寒咳嗽者不适合食柿子饼;体质虚弱者、孕妇、月经期女士，均禁吃柿子饼;熟柿子饼含较核甘酸，包含绵白糖、葡萄糖、葡萄糖等。糖尿病人禁吃。除此之外，不适合空肚多食柿子饼，不适合生吃柿子饼，吃柿子时要削皮，吃了柿子饼后不适合再吃酸性水果。胆结石病人禁吃或少食。