山药这类食物在我们的日常生活一般是用以熬汤的，熬汤的山药营养成分是很高的，能够补充许多 的维他命及其营养元素，有利于人体的修复状况。殊不知，山药的发热量是很低的，合适减肥瘦身的盆友服用，可是不宜糖尿病人服用，吃火锅的情况下要少吃一些淮山药，防止出现上火症状。

山药热量在60卡路里上下/100克。发热量不酸高

不宜吃山药的群体

1、糖尿病人不能多食

尽管说淮山药带有的粘液蛋白质，有降低血糖的功效，但淮山药属根茎类食材，木薯淀粉量较高，假如过多服用反倒不容易降低血糖，而会造成 血糖升高。因而，身患糖尿病的人不能一次吃过多的淮山药，假如一些病人钟爱食淮山药，那麼尽可能降低正餐的量，不然便会得不偿失。

2、喜欢火锅的人

淮山药自身是一种补品，在吃火锅时，再加香辣配料的功效，使性温的淮山药含有一定的性热，非常容易令人容易上火，因而，在吃火锅时，最好是少吃山药。

3、忌怀苏打等偏碱药

在吃山药时，不必另外服食小苏打片等偏碱药品，以防苏打使淮山药中的胃蛋白酶无效。

4、男士患前列腺癌、女士患乳腺癌

淮山药中带有的薯蓣人参皂甙成份在人体内能够生成雄性荷尔蒙，如男性激素和雌激素。因而，针对男士身患前列腺癌、女士身患乳腺癌的患者而言都不适合服用。

5、便秘者少食

淮山药中带有丰富多彩的木薯淀粉，它针对身患胸腹胀痛、便秘、便秘者最好是少吃，待这种病症减轻后能够再服用淮山药。