炒锅炖牛肉这类食材的作法是非常简单的，要是我们将牛羊肉开展切片，随后将西红柿切片及其马铃薯等切割成块，随后将绰水后的牛羊肉放到热锅开展油爆就可以了，实际的作法，大伙儿能够跟随文章内容的作法去学习。针对炒锅炖牛肉怎么制作更嫩及其香料配方，大伙儿能够参照下边详细介绍的作法。

石锅番茄炖牛肉做法是如何的

最先再用石锅做番茄炖牛肉以前，我们還是先准备好食物，主要材料牛羊肉300g、西红柿2个、辅材：油适当、盐适量、姜适当、蒜头适当、白糖适当、酱油适当、米酒适当、香莱适当。

石锅西红柿牛肉做法流程1、牛羊肉切割成块，放到开水内焯一下，里边放几块姜。

2、西红柿切块状预留。

3、土豆去皮后切割成块。

4、锅内火油进行爆香葱姜和几颗麻椒。

5、绰水的牛羊肉在开水中捞起来控干水份倒进锅中油爆。

6、添加少量生抽酱油着色。

7、添加适量米酒。

8、添加一勺白糖。

9、把马铃薯和西红柿倒进锅中跟牛羊肉一起煸炒。

10、肉和菜煸炒匀称后倒进石锅中，添加适量温开水。

11、盖上盖子，火灾烧开后改文火慢煲1个钟头。

石锅番茄炖牛肉不仅味美对比压力锅炖牛肉保存的营养成分还高些。

番茄炖牛肉的营养成分十分之高，单就牛羊肉就会有“肉中天之骄子”的美誉。番茄炖牛肉的营养成分关键有。

每100克新鲜牛肉中含蛋白(克) 20.2 ，人体脂肪(克) 2.3 ，碳水化合物化合物(克) 1.2，膳食纤维素(克) 0 ;胆固醇(mg) 58，灰份(克) 1.1，维生素D(mg) 6 ，胡罗卜素(mg) 0 ，视黄醇(mg) 6，尼克酸(mg) 0.07，维生素b2(mg) 0.13，尼克酸(mg) 6.3，维他命C(mg) 0，维 生素E(T)(mg) 0.35，a-E 0.35 ，钙(mg) 9，磷( mg) 172，钾(mg) 284，钠(mg) 53.6，镁(mg) 21，铁(mg) 2.8，锌(mg) 3.71，硒(mg) 10.55，铜(mg) 0.16，锰(mg) 0.04，碘(mg) 10.4。

每100克西红柿的营养元素：动能11大卡，维生素b20.06mg，蛋白0.9克，人体脂肪0.2克，碳水化合物化合物3.3克，6维生素b20.01mg，维生素b30.49mg，维他命C14mg，维他命E0.42mg，钙4mg，磷24mg钾179mg，钠9.7mg，碘2.5mg，镁12mg，铁0.2mg，锌0.12mg，铜0.04mg，锰0.06mg。

番茄炖牛肉将2者含营养丰富的食材融合一体，能补充身体绝大部分的营养元素，从性命的基本物质水，蛋白，人体脂肪到少量化学分子，因为有尽有。