在日常生活中，假如长期吃一些油腻感的食品，对身心健康是十分有坏处的，因此 在生活起居中应当选取一些五谷杂粮来服用，那样能够补充人体的维他命，并且还会继续避免 各式各样的病症压身，五谷杂粮分成很多种多样，例如麦子，黄豆，苞米，高粱米等老古董。这种食物都能够根据生产加工制做成各式各样的特色美食。

五谷就是指：水稻、小麦、黄豆、苞米、甘薯，另外也习惯性地将米和面粉之外的谷物称之为粗粮，而五谷杂粮也特指农作物，因此 五谷也是农作物的通称。

在《黄帝内经》中，五谷被称作：“梗米、小豆、麦、黄豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛家祭拜时别称五谷为“麦籽、麦子、稻、小豆、胡麻”，再然后就是李时诊在《本草纲目》中记述谷物有33种，豆类食品有14种，一共47种之多。也有一种叫法觉得五谷特指五类农作物，即“悬、藤、根、角、穗”。

五谷的意思就是指五种谷。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里边，仅有“百谷”，沒有说“五谷”的。从百谷到五谷，是否农作物的类型降低了呢?并不是的。当时大家通常把一种农作物的几类不一样种类一个个起上一个专名，那样例举起來就多了。并且“百”字在这儿不过是用于指多的意思，也并并不是真有一百种。五谷这一专有名词的出現，意味着大家早已拥有非常清楚的归类定义，另外体现那时候的关键农作物有五种。

药理学觉得，最好是的饮食搭配实际上是合理膳食。合理膳食的第一标准就规定食材要尽可能多元化。一个是类的多元化，便是要尽可能吃谷物、肉类食品、豆类食品、奶制品、蛋类食品、蔬菜水果、新鲜水果、植物油脂类等各种食材;另一个是种的多元化，便是在每一类时要尽可能吃各种各样食材，例如肉类食品要吃猪肉、牛羊肉、牛肉、鸡脯肉、鱼类、兔子肉、鹅肉这些。