擀面皮是用小麦面粉为原材料制做而成的食物，如今也有各种各样凉皮等不一样类型。干面皮是历经干躁的擀面皮，在吃以前用小水泡打开就可以开展拌凉菜了，泡开的時间需看实际的擀面皮而定，还可以用温小水泡发一下，能够减少泡开時间。拌凉菜干面皮能够添加各种各样火锅配菜，依据自身喜爱的口感添加调味品就可以了。

干面皮是泡的還是煮的

泡开凉面的情况下要用温开水，那样泡开的实际效果会好点，并且凉面也可以彻底泡开透。

擀面皮的原材料

擀面皮因原材料不一样可分成：擀面皮、凉皮、黑豆皮、香芋皮、醋红薯粉皮等多种多样。因做法不一样又分成蒸面皮、凉皮、烙面皮等。凉皮吃法多种多样，可拌凉菜、可热调、还可如凉面般炒着吃，但关键還是拌凉菜着吃。凉面始初属夏令食品，但早已变成四季咸宜。

干凉皮做法一

主要材料：干凉皮50g，丝瓜100g，

辅材：芝麻油，适当盐，适当醋

作法：

1.食物准备好

2.先把凉面用温小水泡发

3.泡开好的凉面，彻底泡发了

4.因为凉面非常大块，先用刀割一下

5.丝瓜切割成丝

6.把切完的黄瓜丝和凉面装到菜盘里，放进芝麻油、盐、醋调料

7.凉面就调好啦，能够吃完

干凉皮做法二

食物用材

干凉皮 150克

油辣子 适当

芝麻油 少量

生抽酱油 少量

麻汁酱 适当

醋 适当相克食物

蒜 三瓣相克食物

红萝卜 一小段相克食物

丝瓜 一小段相克食物

盐 鸡精 适当

凉调干凉皮的做法

1.主要材料结合，干凉皮用热小水泡发至酸软。

2.泡凉面的另外提前准备辅材，丝瓜胡萝卜切丝，蒜捣蒜泥，麻汁用温开水稀释液开，添加适量的醋、盐、鸡精、生抽酱油调为汁。

3.泡好的干凉皮沥水放海碗，倒进少量芝麻油拌和一下，添加黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末和调准的料汁。

4.油辣子是多少您随便加上，搅拌均匀，盛盘开吃吧!

吃擀面皮常见问题

干凉皮泡茶的時间不必过长，会沒有咬劲。2.要调好麻汁汁再添加，调起來会较为匀称。3.口重的增加调味品的使用量。

4对怀孕的女人而言，常常吃这种食材，虽然没有什么大的伤害，但也没有什么益处，常常吃这种食品造成 孕妇营养不良的，相对性的孕妇营养成分不足，胎宝宝也便会缺少营养成分，很可能营养不良。