食用菌有很多种多样，由于食用菌对大家的人体十分的有利，因此 很受大家的钟爱。茶树菇是食用菌的一种，它的作法有很多，能够干炸还能够炒，就连汤中也能够放，因此 大家在持续科学研究茶树菇的食用方法。下边给大伙儿详细介绍下茶树菇炖排骨汤的作法，要想吃的小伙伴们能够来学习培训一下。

一、茶树菇骨头汤的作法

提前准备原材料：

主要材料：猪大排500克、茶树菇50克

调味品：食用盐适当、姜1块、大枣多个、水10碗

制作过程：

1、茶树菇用温小水泡30分钟那样(茶树菇干他们的味儿很重，因此 熬汤前一定要多洗几回，适度的泡去一些味儿)。

2、茶树菇清洗除掉根，切段儿。

3、猪排骨焯一下水，撇出白沫子。

4、随后放进茶树菇和生姜片，低火15分鐘转文火。

5、添加无籽大枣再煮40分钟，期内开启外盖来拌和几回，让猪排骨更受熟度进味匀称。

6、最终加盐调料就可以。

二、茶树菇骨头汤的作用

茶树菇带有身体需要的18种碳水化合物，非常是带有身体所不可以生成的8种碳水化合物、葡聚糖、菌蛋白质、碳水化合物化合物等 营养元素，其菇柄脆爽可口，味儿芳香。也有丰富多彩的B族维生素和多种多样矿物原素，如铁、钾、锌、硒等原素都高过其他食用菌，中医学觉得该菇具备补肾壮阳、有利排尿、治腰酸痛、渗湿、健脾胃、治腹泻等作用， 是高血压、心脑血管病和肥胖症病人的理想化食品。其美味可口，脆爽爽口，又具备不错的养生保健的功效，是美味可口稀有的食用菌菌种之一。 茶树菇营养丰富，蛋白质含量达到19.55%。所含蛋白中有18种碳水化合物，在其中成分最大的是蛋氨酸占2.49%，次之为磷酸、天冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总碳水化合物成分为16.86%。身体必不可少的8种碳水化合物成分齐备，而且有丰富多彩的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

1、抗癌防癌

茶树菇含很多防癌含糖量，有非常好的防癌功效，大家把它称作“中华民族神菇”、“健康保健食品”、“防癌尖兵”。

2、延缓衰老

具备补肾壮阳补阴、健脾养胃、提升人体免疫力、提高身体预防疾病工作能力的作用。常吃可具有延缓衰老、美容护肤等功效。

3、减轻小儿尿床

茶树菇对肾虚尿频、水肿、喘气，特别是在小儿低热遗尿，有与众不同功效。

4、茶树菇与猪骨头或鸡脯肉一起吃，具备增强免疫的功效。

5、茶树菇与酒同食会非常容易中毒了，与鹌鹑同食会减少营养成分。