大伙儿在制做猪排骨的情况下都喜爱添加一些别的的蔬菜水果，由于只制做单纯性的猪排骨，吃起來口味会十分的油腻感，添加一些蔬菜水果以后就可以保证营养搭配，还可以提升营养成分，并且在烧排骨的全过程中添加一些黄豆，我们会发觉烧出的猪排骨会更为的有味道，黄豆也香香酥脆的，那麼黄豆烧排骨的做法是什么呢?

流程

1.干大豆提早用清小水泡发。

2.猪排骨用凉水入锅，煮沸一会儿取下再凉水清洗干净预留。(去血废水)野山椒、泡姜、蒜切完预留。

3.用材备好。

4.锅中倒进适当食用油加干花椒粒煎香，再把鱼浆放进炒淡黄，再添加野山椒、姜炒一会儿，最终再添加郫县豆瓣酱炒出香味出辣椒油。

5.添加猪排骨煸炒香。

6.倒进泡开的湿大豆煸炒，添加各种调料。

7.添加沸水，水流量恰好到猪排骨。

8.盖上文火慢烧至速干，放进最终放的料，火灾煸炒至水干亮油。

9.好啦，上菜了。又香又营养成分。

原材料:猪排骨500克，大豆花生仁300克，蒜头，姜，酱油一勺，糖20克，米酒10克，白胡椒粉10克，五香粉20克，八角3个，麻椒10粒，植物油适当，熟鸡蛋2个

作法

1.花生仁大豆用凉小水泡3钟头以上;姜、蒜头削皮切末。

2.猪排骨清洗斩成坨;锅中水烧开后添加猪排骨、米酒烧开捞出预留。

3.锅中倒进适当的油烧开，放进姜、蒜头、麻椒炒出香味，加猪排骨炒干水份。

4.放进酱油着色，再放糖。

5.着色后添加吞没猪排骨的水，加五香粉、八角、盐、大豆花生仁、熟鸡蛋。

6.火灾煮1个钟头，接着转文火炖到肉烂豆软。

7.放进卤料包(酱油，白胡椒粉，五香粉，八角)和生鸡蛋，用文火焖煮，直至料汁收湿。