豆角又叫四季豆，豆角的口味非常好，营养成分也高，因为消化吸收还能够促消化，因此健身运动在平常的食用方法有很多种多样，较为普遍的是和鸡脯肉配搭，鸡脯肉切割成一小块或是小絮状，再加四季豆烧菜，留意四季豆由于需要断生，能够 提早用锅煮一下，那样能够 降低里边的内毒素，又能避免 会不太熟。

特色美食原材料

主要材料:鸡脯肉150g、四季豆150g

调料:小辣椒8g、蒜辫8g、盐2g、酱油1ml、油耗3ml、酒酿10Ml、蛋清1个

美食的做法

1 四季豆修边一片。

2 小辣椒修边一片。

3 大蒜切成片预留。

4 鸡胸脯肉清洗改块状，片成片状。

5 把鸡脯肉片切成细丝。

6 放盐、酒酿、香油、酱油、一个鸡蛋清抓匀腌渍十多分钟。

7 锅中滚油，倒进腌渍好的鸡肉炒熟装出备用。

8 洗锅再次滚油，将四季豆和小辣椒、大蒜一起下下锅中，放盐煸炒至熟。

9 倒进已炒过的鸡脯肉一同炒匀出锅就可以。

小提示

1、 腌制鸡肉时加一个鸡蛋清能够 让鸡脯肉嫩滑青春不老。

2、 四季豆一定要炒过才可食。假如熟度不可以把握，能够 在炒四季豆以前先开展绰水

3、 不喜欢吃那么干的能够 在起锅前面一点点大骨汤或冷水略焖一下，留些料汁。