龙虾的肉不但吃起來味儿非常好，并且营养成分很高，例如带有多种多样营养元素，尤其是带有丰富多彩的镁元素，补充各种各样营养元素可以具有调整人的心脏作用的功效，对维护内分泌系统实际效果也很好，因此老人何不多吃一些龙虾，还具备补钙补锌作用这些，下边教大伙儿选择龙虾的方式。

龙虾如何选肉厚的？

龙虾最美味的情况下是五到十月份，黄满肉肥，一口咬下来，压根根本停不下来！那麼龙虾要怎么选择呢？下边来了解一下！

1、因为龙虾的清洗、烹调都较为费时间，因此大部分餐饮店的龙虾全是事前搞好了的。在吃龙虾以前，最好看一下炸好的龙虾的身体。假如尾端蜷起，表明下锅以前是活的。假如尾端是直的，表明下锅以前就早已是死虾了。

2、看龙虾是冷水是浑水，一看背部，洪亮干净，这就还行，再打开看它的腹部毛绒和爪上的汗毛，这儿如果是嫩白齐整，基本上是干净水体养出去的。

3、正规平台饲养的身心健康龙虾，样子详细，块头匀称，头和身基本上各占一半，色调洪亮干净，腹毛，爪毛干净，腹白。

选择龙虾的方式：

色泛红、身软、掉拖的虾不新鮮尽可能不要吃，腐败问题霉变虾不能食；虾身上的虾线应挑去不要吃。

选龙虾最重要，龙虾最美味的情况下是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节全是从头开始塞到尾的筋道雪肌。

看龙虾是冷水是浑水，一看背部，洪亮干净，这就还行，再打开看它的腹部毛绒和爪上的汗毛，这儿如果是嫩白齐整，基本上是干净水体养出去的。

龙虾终究是吃腐殖小动物遗体的，病菌和内毒素总是愈来愈多地囤积在身体，因此尽可能要买不久长大了的小龙虾，很小的呢，终究食不知味啊。这就得看沁色，老小龙虾或红得变黑或广东麻将带铁青色，青壮小龙虾呢则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽度。再刚用力碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的毫无疑问，像手指甲一样有延展性的才算是刚长大了才换壳的，因此要买软壳的。