讲到黑松露大伙儿最先毫无疑问想起的便是朱古力，由于我们平常触碰到数最多有关黑松露的东西，便是黑松露巧克力，实际上黑松露還是能够用于炖乌鸡的，用黑松露炖出去的鸡口味和我们平常炖出去的鸡口味是不一样的，并且在熬汤的情况下黑松露也可以具有主导作用，那麼黑松露怎么煲汤呢?

黑松露炖乌鸡：原材料：鲜菌(冰)100克或块菌干片50克、老母鸡一只(约1500克)、葱、生姜片、食盐、鸡精、白胡椒粉

做法：

1、将生鲜清理按大概1cm薄厚切成片或将块菌干片用温开水侵泡肿胀、清洗。

2、将屠宰清洗后的鸡放进锅内，添加水占3斤，放进葱(系结)、生姜片武火烤至烧开，添加块菌，盖严锅口，烧滚后退文火烤约3钟头，添加调味品就可以。

排骨汤做法：原材料：猪排骨，平菇，生姜片，米酒，糖，盐，少量味精(并不加)

做法：

1、取十几个平菇，依据猪排骨是多少适当调节，平菇里加少量木薯淀粉，拌和，静放一会等细沙沉定后捞起来平菇，在洗一遍，用温小水泡发。

2、将猪排骨的血水清洗干净，放进压力锅，加生姜片放水未过猪排骨火灾烧开后，去干净白沫子。

3、放进米酒，平菇，添加一点点的盐少一点就可以最终也要调料，尽管说最终放盐比较好，可是最终放盐觉得肉没啥味儿，汤有异味，盖上外盖

4、上汽汽车后转文火，响10分钟，熄火。能够先做别的菜，让猪排骨闷一会，能开启外盖后，依据需要再天赋加点盐和味精就可以。