日常生活的许多 蔬菜水果是能够 直接生吃的，只愿这儿要提示大伙儿留意，四季豆干万不可以直接生吃，生四季豆会出现微微的毒性，吃多了可能会造成 中毒了，会出現腹痛腹泻等病症，因此一定要把四季豆充足烹制熟透才可以吃，现阶段茄子的吃法花式十分多，可以用四季豆和朝天椒一起炒来吃，实际做法以下。

四季豆和朝天椒怎么炒好吃？

茄子炒辣椒是湖南地区十分普遍的一道家常小炒，朝天椒可以用青辣椒或是小辣椒，四季豆可以用翠绿色的四季豆或暗紫色的四季豆都能够，茄子炒辣椒怎么做好吃？讨论一下辣椒炒茄子的作法吧！

1.四季豆，辣椒，红杭椒，蒜备好。

2.蒜敲碎切米，辣椒尖椒改小。

3.四季豆清洗再切滚刀，过凉后加盐腌上。

4.锅置火上，炒出香味青红椒和蒜。

5.倒进腌好的四季豆一同煸炒。

6.茄子炒软后，加生抽酱油，糖，木薯淀粉和醋调为的调味酱煮至进味就可以。

作用：茄子营养丰富多彩，具备降低血脂降血压，延缓衰老，清热解毒活血化瘀，快速消肿，维护心脑血管病，减少胆固醇等作用。

食物：四季豆2个，辣椒4个，郫县豆瓣酱半汤匙，盐3汤匙，味精1汤匙，油1汤勺。

作法流程：

1、提前准备2个四季豆4个辣椒，四季豆切滚刀块，辣椒切斜段，四季豆块加入适当盐，抓匀后，腌渍一会儿，排出四季豆里的水份；各自提前准备郫县豆瓣酱、味精、大葱。

2、锅烧热，倒进适当的油，放进郫县豆瓣酱，炒成香气，放进四季豆煸炒，炒至四季豆显著脱水，将熟情况。

3、放进辣椒、味精、少量盐煸炒，放进切完的葱段，煸炒匀称，熄火起锅。

4、美味可口的辣椒烧茄子就搞好了，

茄子炒辣椒的作法

1.蓝紫色长茄子清洗切条预留

2.朝天椒切条，蒜头切末

3.锅中加点油

4.进行爆香蒜头

5.放朝天椒再次炒

6.加盐

7.放花椒面

8.放四季豆

9.放一勺水再次炒，类似熟的情况下放一勺子生抽酱油，水干起锅。