一到秋天，许多喜欢吃连藕的盆友，便会买上几公斤。大家都了解，冬天是吃连藕的最好时节。可是要想制做一道美味可口的连藕，并不是件非常容易的事儿。大伙儿了解藕怎么做好吃又简单吗?假如大伙儿如今对连藕的烹调方法還是较为单一得话，那麼下边网编详细介绍的烹调方法可不可以错过了哦。

并且针对我们女士而言，常常吃连藕对我们的皮肤和人体都很好，听闻常吃它还会继续养颜美容，并且连藕自身便是个好东西，常常吃连藕可以防衰老，减轻人的大脑衰退。

下边给大伙儿共享一个连藕炒肉的做法。

1、先提前准备连藕一节，然后切其切一片，先将一个连藕对半切，随后在各自切，那样的鸭胗会恰好。

连藕一节，去皮清洗，切片状。切连藕不破的小技巧：连藕先竖起来对半切，随后再各自切片状。

2、然后将准备好的丝袜高跟鞋洗干净，随后放进生抽酱油，小香葱，再加一点糖，搅拌均匀就可以。

3、最终将锅烧热，随后再将肉沫放入锅中煸炒，随后将鸭胗放进锅中，煸炒，添加少量的盐就可以起锅。

凉拌藕片作法一：把藕洗干净切成片，随后再饭锅水，水开后把鸭胗放下去煮大概三分钟上下。把鸭胗捞出过凉，随后再用凉水泡起来，这一步是最重要的，要不然鸭胗不焦哟。趁藕泡着的情况下，切一些葱段、香莱末、蒜泥放进碗里，加生抽酱油、醋、少量的盐、色拉油，随后搅拌均匀。把鸭胗用漏勺捞出，控干水分，码在盘子上，浇入搞好的调味品就可以。

凉拌藕片作法二：藕，干红尖椒，葱，白砂糖，盐，鸡精，老陈醋各适当。藕削皮，切成片，绰水，三分钟上下就可，时间长也不脆了，不好吃。锅内往里放少量油，文火，放进红尖椒炒出香味，三生三世凉凉后倒进配有鸭胗的器皿里，放进各种各样调味品翻拌即ok了。

凉拌藕片作法三：连藕500克、生抽15克、食盐6克、鸡精2克、葱段3克、姜片3克、大蒜3克。将连藕洗干净，削削皮，切一片用热水烫一下，控去水份，装进盘里。在鸭胗上面上葱段、姜片、大蒜、添加生抽、食盐、鸡精、翻拌即成。

凉拌藕片作法四：连藕500克，盐1克，白糖20克，醋10克，小葱10克，姜10克。将藕清洗，切割成片状，入开水锅内绰水断生，捞起来太凉，装进盘里。葱鲜切花，姜切末。将食盐、白砂糖、醋、凉白开水、葱、姜调均匀，浇在鸭胗上就可以。

制做要点：藕洗干净切成片后最好是再洗一下，由于藕的一些孔里边有泥。鸭胗绰水后，要捞起来鸭胗放进凉水中侵泡，不然会影响口味，不焦。

藕含铜量较高，故对缺铁性贫血的患者甚为适合。连藕的糖份算不上很高，又带有很多的维c和膳食纤维素，针对肝病、便秘、糖尿病等一切有孱弱之病的人都十分益。藕含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。藕中还带有丰富多彩的维他命k，具备收拢血管和血的功效。针对积血、呕血、衄血、小便带血、便血的人及其孕妇极其合适。藕还能够解暑清热利湿，是优良的去暑食材。