拌凉菜生四季豆这类东西我们在平常是较为少吃的吧，关键是由于很多人都不清楚四季豆是能够 拌凉菜的，因此大伙儿针对凉拌茄子是较为生疏的。实际上，拌凉菜生四季豆是能够 服用的，假如大伙儿喜欢吃拌凉菜的食材，何不能够 试着亦钟爱拌凉菜生茄子的做法，可是要留意四季豆拌凉菜一定要煮开，要不然会造成腹泻的状况。

最先看来下四季豆能够 直接生吃吗：

回答：权威专家表明，最好是不必生吃茄子，由于四季豆中带有一些有害的碱性物质，直接生吃得话身体素质不太好的人非常容易造成腹泻。

以上关键详细介绍了四季豆能够 直接生吃吗，相信你早已了解了。然后一起来掌握下有关四季豆的有关专业知识。

凉拌茄子减肥吗

凉拌茄子假如当做正餐来吃得话，是能够 具有减肥瘦身的。四季豆自身沒有明显的减肥瘦身，可是四季豆中没有人体脂肪，当做正餐来吃是能够 具有减肥瘦身的实际效果。

女人吃四季豆有哪些好处呢

降血压

四季豆還是防止三高的食材，据研究表明四季豆有一定的降血压降低血脂功效。具体做法以下：采用深棕色条形型，切割成段或是丝，用麻汁以生抽调拌而成，在晚饭时候，服食可合理减少和治愈。

延缓衰老

常常吃四季豆能够 减少胆固醇的成分，对身体的衰退具有减缓的功效，四季豆中维生素E的成分很高，能防止流血令人显的更年青。

医治冻疮

取冬季田里的四季豆秧(连根)两三棵自来水煎，水开以后再煮20分钟，用此小水泡洗冻疮伤处，另外用四季豆秧清洗伤处，二至三次可痊愈。

快速消肿

四季豆具备清热解毒活血，快速消肿的作用。

预防胃癌

吃四季豆能够 防止胃癌的产生，四季豆能够 清热去火，四季豆带有龙葵碱，能抑止消化道肿瘤的繁衍。

四季豆的生活中做法大全

凉拌茄子

原材料：长茄子;红尖椒;绿青椒;蒜;大葱;盐;糖;白米醋;

作法：

1，微波加热可炒锅添加适量冷水，架子上笼屉，四季豆清洗切块状，放进笼屉，高火蒸15分鐘;红、绿青椒清洗，切割成寸段;微波加热高火加温5分鐘，烤至外皮略微发皱;将烤过的青椒切成细丝;(也可立即用炒锅蒸，但是，口味沒有微波炉加热的好罢了)

2，煮熟的四季豆只取瓤，用手斯成细丝;添加青椒丝、少量精盐和白砂糖;添加适量白米醋;添加蒜末和葱段，翻拌就可以。

蒜蓉茄子

原材料：四季豆;蒜末;生抽;醋;糖;芡粉;

作法：

1，四季豆清洗切滚刀，放进器皿中撒进盐腌渍一下，去水份。另外调配料汁，把糖、生抽、醋(讨厌怪味的尽量避免放或是没放)按占比调为汁预留。

2，把四季豆攥掉水份盛出预留;起油锅，放进四季豆炸至金黄色，捞起来。

3，倒冒油，留底油，放进姜蒜进行爆香;倒进以前调准的料汁炒过，放进四季豆煸炒;以前忽略盐这一流程就已不加盐了，起锅前放进蒜末，倒进芡粉开火灾迅速煸炒，炒成蒜末味后熄火就可以服用。