烤串，能够说成最受大家喜爱的而一种烹调方法，另外也是一种十分随意的饮食搭配方式。尽管不一样的人针对食物有不一样的规定，可是要是大伙儿一同烤串，本人爱好都是被考虑。尽管我们能够分别挑选分别喜欢的食物，可是一些食材，仅有根据烤串的烹饪方式，才最美味。那麼，烤串哪些东西才美味呢?

牛肉：牛肉是烤串的大牌明星，最合适烤串的是羊腿肉切割成一小块，插在烤钎上，有肥有瘦变香，但千万别先抹油!烤串时牛肉会自身冒油的!

生猪肉：务必烹至全熟才可食，应取肋、腰、臀上细嫩且略带些白肉的五花肉，那样烤成的肉不容易太发干。

牛羊肉：可挑选牛肋排骨，细嫩而又延展性;牛肩肉是最有利于烧熟的软肉，牛羊肉不适合烤至全熟服用，会毁坏肉质地的细嫩。

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腌渍肉类食品：午餐肉罐头、腊肠、腌猪肉、培根肉，方便使用，别有一番口味。

水产品：牛黄喉干瘪的拧成一幅美味可口抽象艺术画~

海货也是烤串另一大主要，但是实际操作难度系数更高于肉类食品，关键所在购买新鮮的海货和调料。

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淡水鱼与海货，例如鲜鱼、海龙虾、阳澄湖大闸蟹、海蛎子、大鱿鱼、墨鱼仔等。大鱿鱼是让我心动，超级强烈推荐!

马铃薯、苞米、地瓜、淮山药、山芋、蔬菜、苋菜、蒜头、四季豆、辣椒、圆葱、油麦菜(生菜包肉)辣椒全是广受户外烧烤者钟爱的烧烤蔬菜。香蕉苹果、苹果、核桃仁等新鲜水果及其干果食品也合适在户外烧烤，尤其是烤香蕉，它早已变成了户外烧烤的一道特色菜。金针蘑、香菇等食用菌食物一样能够在户外开展烤串服用，并且口感也更为清爽。

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留意：

1.许多蔬菜水果不烤还可以吃，或是带点色拉酱拌上，就变成一份简单蔬果沙拉。

2.并不是所有水果都合适烤串，高水份份成分的新鲜水果们就更合适立即吃，例如红提和甜瓜。

调味品 甜酸苦辣化奇妙为更奇妙!

辣椒面(老干妈辣椒酱)、孜然粉、食用调和油、盐、烧烤料(汁)、海货调味品、蒜头、姜、葱段、五香粉、纯蜂蜜、番茄沙司、红萝卜酱、黄豆酱、生抽此外便是也有各种烧烤料。