如果是这样长寿菜你可能要思索一下是啥菜，但如果是这样地瓜叶片你一定了解，没有错红薯叶也称长寿菜。长寿菜是一道被我们忽略的一道特色美食，儿时常常折来做成与众不同的颈链。炒红薯叶子也就是我长大以后才尝到的菜。实际上长寿菜味儿还不错，至少口味脆响。那长命菜怎么做会更美味呢？

长寿菜：别名叶用红薯，别名地瓜叶、番薯叶、地瓜叶，是红薯的叶、叶茎和芽梢部，别名Lam.，为旋花科喇叭花属草本植物爬行性蔓生植物。在亚热带为多年生长 。原产地于亚热带南美洲。现普遍种植于全球亚热带和亚热带地区。在我国南北方全国各地都是有种植，以获得地底块茎主导，叶蔓作精饲料，民俗也是有饲喂叶做为粗菜。近年来发觉，薯叶中含丰富多彩的营养元素，是维他命历、矿物钾、钙之来源于，并且其病害很少，非常少应用化肥，比别的叶菜较抗狂风暴雨，生长发育快速，为优良的夏天叶菜。它在大家追求完美享有当然的口味中得到高度重视，在台湾地区它做为一种优质的墨绿色蔬菜水果发展趋势迅速。

白灼番薯叶的作法

刚开始制做酱汁：将大蒜瓣敲碎后去皮，切割成蒜末。

热锅，下油，添加蒜末，爆至色调金黄色，蒜香外溢，出锅盛入碗中。

在蒜芝麻油的碗中倒进生抽，一碗香气四溢的料汁就是这样制成了。

刚开始白灼红薯叶：先把红薯叶洗干净

煮一锅开水，添加植物油

在开水中放进红薯叶，煮至水再次烧开，青菜叶变松而色调翠绿色才行，捞出。

把脆炸生抽淋在捞出的红薯叶上，一份白灼红薯叶就是这样搞好啦。

蒸菜不易上火一红薯叶

地瓜叶多泡几次，清洗控干

放进干净的器皿里，撒上干面摇晃两下，青菜叶匀称的裹上干面，假如菜还要分离撒面

炒锅水对外开放入红薯叶，低火2-3分鐘，熄火焖1分鐘起锅，能够启动啦

依据自身口味调配的梅汁沾料，出乎意料的好味道

小提示

沾料依据自口感调配，变出不一样设计风格的特色美食

蒜末地瓜叶的作法

地瓜叶清洗，择掉硬的梗。

蒜头剁碎。

热锅下油，蒜泥爆锅。

待蒜头略微飞出香气，放进地瓜叶煸炒。

放盐，地瓜叶变熟，出锅，得嘞~

豆酱番薯叶的作法

摘叶子 建议用剪子剪 指甲不容易黑

加盐侵泡 防止有小虫子 后清洗

放进比平常烧菜多一点的油 这一菜吃油大

放进大蒜瓣进行爆香，再放进薯叶

快起锅时添加豆酱，不需要加盐 豆酱很咸

起锅