我们在平时的烹制中常常会采用石锅，它是制做很多特色美食必需的良器，可是石锅使用时间太长则会发黑不利清理。实际上要是找正确了方式就可以轻轻松松地洗去污垢。最先可以用开水、荼叶、醋等开展侵泡一段時间，随后能够再用清理球等专用工具来清理便会十分简易。

一、石锅煮久了里边黑乎乎的洗法：

1、用开小水泡。

2、用荼叶泡后清理。

3、用醋泡后清理。

4、用葡萄酒泡后清理（这一我试了下，有实际效果，但是，觉得消耗，我那时候不放多，因此 都没有洗完全。）

实际上这层黑乎乎的垢不但是食物的残余，也是煮糊了出現的垢。

二、石锅(英语名:Casseroles )是一种厨具。传统式石锅是由不容易热传导的方解石、大理岩、黏土等原材料相互配合成的陶瓷产品，历经高溫烧造而成，具备换气性，吸附力，热传导匀称，排热慢等特性。借助石锅的食谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。

因为加工工艺与原材料问题，传统式石锅不抗温度差转变，非常容易爆裂，不可以空烧。对于传统式石锅的这一问题，近十年，历经产品研发改进后，在原材料上添加了锂辉石，生产制造出耐热石锅，促使石锅维持原来优势的状况下，还可以承担数百度搜索高溫空烧而不裂，进一步提高了石锅的应用性。

传统式的石锅是陶瓷器的一种。陶的创造发明是人类社会发展史上里程碑式的标示，也是人类发展趋势最杰出的创造发明。传说故事是尧帝创造发明了石锅，迄今早已有数千年的历史时间。

考古新发现，早在新石器阶段，大家就刚开始应用夹砂陶(类似如今的石锅)。夹砂陶是新石器时代制做广泛的一种陶瓷器，以红陶和灰陶主导。历经各代改进，夹砂陶转变成了如今我们应用的石锅。