在日常生活中，有很多盆友的人体是很易上火的，严格意义上来说这就是归属于一种易上火的身体素质，因此在平常饮食搭配上应有一定的留意。鹅肉是一种高营养成分的肉制品，与鸡脯肉、鱼类一样，全是大家饭桌上不能缺乏的特色美食。那麼问题来啦，鹅肉吃完以后是否会让人体出現上火症状呢?

吃鹅肉一般不容易容易上火、并且对人体有滋补功效。

由于鹅肉茯苓功效甘性，偏寒性，不仅不易上火，反倒会降火。

鹅肉除开下火以外，还有哪些好处呢呢?

第一，做为畜类的肉类食品，鹅肉中蛋白质含量在16%—25%中间，還是较为高的，并且鹅肉中蛋白是优质蛋白。大伙儿常说鹅肉人体脂肪多，实际上关键在人体脂肪，而真实家鸭肌肉里边的脂肪率并不是非常多，约为7.5%，比生猪肉低。

第二，鹅肉中常含维生素b2和维生素E较别的肉类食品多，维生素b2能合理抵御脚气病，神经炎和多种多样发炎，还能延缓衰老。

第三，鹅肉中带有比较丰富多彩的维生素b3，它是组成人体内二种关键辅酶的成份之一，对心肌梗死等心脏病症病人有维护功效。

鹅肉和鸡脯肉不一样，鹅肉偏寒凉，吃鹅肉要注意什么呢?

第一， 鹅肉寒性、味甘，针对脾胃虚弱，寒凉的经痛，腰痛是不宜吃鹅肉的。

第二， 鸭肉热量高，“三高”病人和胆囊炎病人不适合多食。

家鸭依据主要用途不一样，分成肉用型、蛋用型和兼用型三种种类。

肉用鸭身型大，体躯厚道，肌肉丰腴，行動迟缓，肉质地好，出肉率高，抗病能力强。蛋用鸭的身型较小，体躯长细，行動灵便，发情早，可以更早产儿蛋。