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小麦面粉假如存储不善得话非常容易造成 出現长霉的状况，此刻的小麦面粉实际上是不可以开展服用了的，由于食材被霉菌浸染以后，霉菌便会很多的开展繁育，此刻的小麦面粉实际上基本上全是霉菌，不可以再开展服用了。
不能吃。
小麦面粉有异味表明小麦面粉早已刚开始发霉，当食材被霉菌浸染后，因为霉菌很多繁育，代谢新陈代谢物质，使食材发霉。
大家服用了被霉菌浸染的花生仁、稻米、植物油酱、小麦面粉、苞米等，通常会造成身体关键内脏器官的危害，并可引起癌症。
发霉是一种普遍的天气现象，多出現在食材中，食材中带有一定的木薯淀粉和蛋白，并且多多少少地带有一些水分，而霉菌和幼虫发肓需要水的存有和温暖的溫度。水分活跃度值低霉菌和幼虫不可以消化吸收水份，而在返潮后水分活度值上升，霉菌和幼虫便会消化吸收食材中的水份从而溶解和服用食材中的营养物质。
如何辨别小麦面粉是不是长霉
1，小麦面粉呈奶白色，标准粉和一般粉呈黄白色。高品质小麦面粉材质纯粹，干躁疏松，用力攒紧再松掉后，小麦面粉不结团，用手指捻小麦面粉，有细致爽滑之感，放到嘴中味淡、无臭味，放水合成面糊、用力搓揉和拉抻时，触感带劲。
2，假如色调变黑发白，闻之有霉臭或苦酸味道，抓一把小麦面粉铺在手掌心上，有面疙瘩或残渣，尝后异味重有霉臭或苦酸感，或门把插在小麦面粉中有热呼呼感，则是长霉的伪劣小麦面粉。
如何辨别小麦面粉是不是长霉
小麦面粉捂了还能吃吗
捂了的小麦面粉不能吃。由于早已霉变了。
小麦面粉是一种由麦子碾成的粉末状。按小麦面粉中蛋白质含量的是多少，能够 分成高筋粉、中筋粉、低筋粉及无筋面粉。小麦面粉(小麦面粉)是中国北方绝大多数地域的正餐。以小麦面粉做成的食材品种齐全，口味迥然不同。