四季豆也就是我们平常说的长豆角，自来水煮四季豆也是较为普遍的一种作法，它的作法简易并且发热量十分的低，较为合适减肥瘦身的人员来吃，水焯四季豆的作法是非常简单的，在煮四季豆的情况下要掌握常见问题，一定要充足的煮开，如果不煮开得话可能会造成 轻度的食物中毒的状况，我们看来一下水焯四季豆的作法。

水焯四季豆的作法

主要材料：四季豆15克雄鸡牌三色蝴蝶意大利肉酱面50克

辅材：柿椒15克

调味品：食用盐适当葱适当蒜适当番茄沙司适当食用油适度的水适当

1.四季豆择洗干净，切段儿，用开水焯熟

2.辣椒清洗，去蒂去籽，切小傅

3.锅中加点油烧开，放进葱末、蒜泥、辣椒丁爆锅两下

4.放水烧开，放入蝴蝶面、番茄沙司同煮

5.鲜面条煮开后，放进四季豆烧开，放盐调料就可以

食物禁忌

生的四季豆中含皂素和血球植物凝集素，完全加温可毁坏这二种有毒物质;当加温不完全时，存留的内毒素非常容易造成 中毒了。因而，妈妈们在做四季豆时务必充足加温，完全煮开。

营养成分作用

辣椒独有的味儿和含有的辣椒素能刺激性唾沫和胃酸代谢的功效，能提高胃口、促进消化、推动胃肠功能、避免 便秘。辣椒含有维他命C，对缓解牙龈流血颇有协助。此外，假如缺乏维生素C，就非常容易患水晶体混浊的白内障病，因此吃辣椒对小宝宝的双眼也是有益处。四季豆营养丰富，除含维他命C外，它还带有蛋白、维生素B族和很多铁制，能补气补血，很合适小宝宝服用。西红柿带有丰富多彩的营养元素，它所含有的维生素D原，能在人体内转换为维生素D。并且在其中带有的苹果酸和柠檬酸钠等柠檬酸，能提升胃酸酸值，促进消化，有调节肠胃的功效。