海货是很多人都较为喜欢吃的一种海鲜产品，海货的营养成分也十分的非常好，实际上针对海货而言越新鮮作法便会越简易，那样主要是吃海产品的原汁原味，所以说清水煮海鲜愈来愈遭受大家的热烈欢迎，由于需要的食物少，尽可能维持了食物的原汁原味，吃起來不仅味儿好，并且还会继续更健康，下边我们就看来一下冷水煮海鲜的做法。

冷水煮海鲜的做法

原材料

原材料:姜、蒜、大鱿鱼、乌贼、蛤蜊、朝天椒、麻椒

调料：五香粉、花椒面、辣椒面、白胡椒粉

作法

1、把大鱿鱼、乌贼酌一下，泡在凉水上。

2、把油麦菜也烫一下

3、油烧，下油麦菜煸炒，下丝瓜，放调味品粉

4、下蛤蜊，最终放大鱿鱼、乌贼，倒进油辣子

5、倒在锅中，摆上朝天椒，烧滚油淋在朝天椒上。

吃海产品必备的4大忌讳

1、海货煮不太熟带有病菌

海货中带有许多 的病原菌，他们包括水肿的病菌及其生产过程中所带有的病原菌和病毒感染，一般状况下需要在开水中煮4-5分鐘才可以被完全解决。因而建议平常喜欢吃生海货及其刺身的人一定要留意淡水鱼的新鮮和环境卫生问题。

2、死贝壳类病原菌内毒素多多的

海鲜产品食材中，贝壳类食材所带有的病菌量要高许多 ，而且在蛋白质分解迅速的状况下，在去世时候横撑许多 的病原菌及其内毒素。此外，不新鮮的贝壳类食材中还带有许多 的丙烯胺和氧自由基，对身体健康而言也是极为不好的，因而建议大伙儿在选购贝壳类食材后一定要尽早的烹制。

3、最好是别吃反季的海货

目前市面上我们会见到许多 的反季蔬菜水果，事实上也有许多 的反季海货，由于反季的海货食材要比新鮮的海货要贵，而且生长发育自然环境也并不安全，因而建议大伙儿最好是多吃应季的海货食材。

4、海货新鲜水果同吃会腹痛

海鲜产品带有丰富多彩的蛋白和钙，与新鲜水果中的单宁酸紧密结合的状况下，会出現阻拦人体对蛋白消化吸收的状况，此外还会继续对肠胃层面产生刺激性，比较严重会出現腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。因而吃了海货之后，最好是两个小时之后再吃苹果。