鹧鸪是一种常见的鸟类，它的关键出现時间在冬天，是一种周期性十分强的飞禽，而鹧鸪是能够服用的，并且其味儿十分的绝佳，和别的的飞禽对比不遑多让，伴随着大家生活水平的提升，愈来愈多的人刚开始服用鹧鸪，下边就讨论一下鹧鸪怎么做好吃呢？期待大伙儿能了解一下。

杏汁百合花炖鹧鸪汤做法：

1.南、北杏清洗，放进搅拌器，放水搅拌成汁，倒出除杂，留汁备用；

2.百合花、无花果和小枣清洗；

3.清洗宰好的鹧鸪，斩大物件；

4.烧开冷水，倒进大炖锅，再放进杏汁、百合花、无花果、小枣、鹧鸪和生姜片，隔水炖两个小时，下盐调料就可以服用。

饮食疗法作用：疏肝理气润肺止咳、化痰止咳、健脾养胃、消疳积，合适老老少少食用。

适合群体：

此汤具备非常好的止咳润肺作用，再相互配合养阴润燥的百合花、健脾益气的鹧鸪同煲，是男人女人老少咸宜的适度健康养生靓汤。因而，妈妈们何不学一下作法，让家人的身体越来越更健康吧！

干柠檬片炖鹧鸪的作法：

1.鹧鸪去头去尾去内脏器官削皮，清洗预留；

2.青柠檬切一片块；

3.将鹧鸪与干柠檬片放进炖锅里，放进二粒小枣，再放入二碗冷水；

4.盖上外盖，隔水炖2.5钟头；

5.炖好，晾凉一点就可以享受。

鱼胶海叁炖鹧鸪的作法

1.鱼胶海叁。

2.提早把海叁和花胶泡发解决好、提前准备的原材料。

3.鸡脯肉削皮斩块状、鹧鸪洗干净，取下内脏器官洗干净。

4.锅中下冷水，添加鸡脯肉和鹧鸪绰水。

5.绰水后用冷水清洗干净。

6.鱼胶和海叁切条。

7.锅中烧开水添加海叁和鱼胶也有一汤匙花雕酒和生姜片绰水，绰水后捞出清洗干净预留。

8.全部原材料放进炖锅，添加生姜片。

9.再添加适量的水。

10.盖上高火2个钟头。

11.2个小时后下盐调料。