大家在吃火锅以前都是点上一盘黄豆或是花生仁先吃着，那样不但可以充饥，还能解馋解饿。花生仁从古至今全是很好的一道下酒小菜。花生仁能够炒过了放到菜盘里立即吃，还能够带著皮一起煮。那花生仁煮出去是最美味也是最有营养成分的。由于花生仁里边带有许多的人体脂肪。下边就带大伙儿一起了解一下嫩花生怎么煮美味。

水焯带皮花生仁

主要材料：带皮嫩花生仁500克，辅材：盐适量，花椒大料适当。

作法

1. 花生仁洗几次，把上边的碎石子洗干净。泡二个钟头。

2. 添加盐和花椒大料和适当冷水火灾烧开。

3. 转文火煮四十分钟上下就可以。

小提示

能够泡在水里，充足泡进味后捞起来尽早吃完好。

卤汁带壳花生仁

主要材料：花生仁(鲜)450克，调味品：食用盐2汤匙，八角2颗，麻椒1汤匙，八角茴香1段，辣椒干6个，良姜2片，黑胡椒粉1汤匙。

作法

1.提前准备卤汁，把全部原材料添加半锅水中煮滚，转文火。

2.把花生仁洗干净，添加锅中，盖上火灾煮滚，转文火卤。喜爱脆一点的口味卤半小时就可以，我很喜欢花生仁糯糯的，卤了三个钟头。

3.歇火，不动盖，泡上3个钟头，泡一个夜里更强。随后控干卤汁，就可以服用。

盐水花生

主要材料：花生仁250g，辅材：水适当，盐适量，八角适当。

作法

1. 花生仁用冷水洗干净。

2.锅里放适度的水，倒进花生仁，放进盐，放进八角，火灾烧开，改成温火煮开。

最先要把花生仁清理干净。由于花束生上边沾了许多土壤，需要清洗好多遍才可以洗干净。这儿

洗干净花生仁后，再锅中放水提前准备煮。留意放水不必落进花生仁，水过多会消耗盐的。接下去刚开始用火灾煮花生，用电磁灶或煤气灶都能够。

花生仁煮一会儿后放进麻椒，还能够依据本人口感放进八角等其他调味料。麻椒放进一小把就可以，放太多了嘴巴会觉得妈妈的，难受。

盖上外盖后，等花生仁烧开再调为文火渐渐地煮。那样有益于把花生仁炖烂煮透。

煮一会儿，要把花生仁翻几次，翻时要用扁铲从花生仁底端放上来，那样能确保全部花生仁能匀称遇热，一块儿炖烂。

等花生仁烧开一会儿后再加盐，那样花生仁较为非常容易进盐滋味儿。能够让盐在锅中充足融解，一般2斤花生仁需要放两饭勺盐。

常见问题

花生仁烧开后蒸气非常大，翻盖时严防发烫。