橄揽在平常是很普遍的一种食材，很多人平常都喜欢吃橄揽，橄揽的营养成分是很高的，实际上橄揽在平常的食用方法也是许多 的，有的人喜爱用橄揽腌渍着吃，还有的人喜爱将橄揽用于煲汤喝，也有人喜爱将橄揽制做成果干来服用，实际上无论是哪样食用方法， 橄揽的营养成分都对人身心健康有益处。

橄揽果干如何做

清理橄揽，用炒锅蒸。

蒸至橄揽变松，将橄揽晾凉便捷取下正中间的核，仅用橄揽肉。

加老冰糖与水(小量)一起熬煮

火灾熬煮，水份干后再转文火。

一、橄揽的营养成分

1.橄揽瓜瓤含有蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、维他命C及其钙、磷、铁等矿物，在其中维他命C的成分是苹果的10倍，梨、桃的5倍。

2.鲜橄揽的含钙在新鲜水果大家族中遥遥领先，每100克瓜瓤含钙量204mg，比香蕉苹果、苹果、柿子饼、水蜜桃多20倍。

二、吃橄揽的益处

1.生津解渴燥

说橄揽有清热去火、利咽止咳化痰、生津解渴的功效，可用以輔助医治各种各样病症所造成的咽喉肿痛、渴不欲、咳嗽痰血等。

2.健脾开胃助消化

胃热口干或喝酒过多者，能用橄揽绞汁煎高汤或熬膏服食，更是取其健脾开胃醒酒之效。

3.防癌消肿

现代科学研究发现，橄揽中含丰富多彩的单不饱和脂肪与多不饱和脂肪，能减少癌瘤从血液中获取的脂肪酸的总数，具有防癌消肿功效。

4.美容护肤抗衰老

当代科研发觉，青橄榄含有超氧化物歧化酶、有机硒、维他命C、维生素E及多种多样营养元素，在其中维他命C成分是苹果的160倍，弥猴桃的5-10倍。能滋养皮肤，提升皮肤延展性光泽度，减少黑色素的周期时间，降低色素的产生，美容护肤皮肤。另外金属氧化物歧化酶能合理消除身体氧自由基，推动机体均衡，减缓身体衰退。

5.降血脂减肥瘦身

青橄榄具备激话长链脂肪酸溶解水解作用，可降血脂减肥瘦身。因其含有超氧化物歧化酶，能降低身体人体脂肪过氧化物质的造成，进而减少甘油三酯和胆固醇成分，减少密度低蛋白，提升密度高的蛋白水准，具备降血脂、调脂双向作用，是现如今降血脂减肥瘦身最好纯天然佳品。

6.抑菌消炎祛毒

青橄榄中带有丰富多彩的油柑酸等成份，具备极强的抑菌功效，将青橄榄现榨果汁与柠檬水混合后饮服，可合理地控制急性菌痢。另外青橄榄对细菌有极强的抑制效果，其水果汁或叶片捣碎外敷，可医治皮炎、湿疹和疳疖痈毒。除此之外研究表明，橄揽萃取液能合理减少机体内的重金属超标成分，解金鼎之毒。