白萝卜炒水豆腐是我们日常饮食上较为普遍的一道家常蒸菜，关键原材料便是用萝卜和水豆腐所制做而成，口味口味淡，营养成分丰富多彩，并且常常常常吃白萝卜能够合理推动肠胃蠕动，改进胃肠病症，另外还可以促进消化等，而作法也非常简单，需要准备好切完的食物，下下锅中油爆后添加调味品就可以。

白萝卜炒豆腐的做法是啥?

菜肴特点

种类：荤菜

加工工艺：烧

食谱：:行气调养菜谱、清热去火菜谱、健脾养胃菜谱、化痰菜谱、胃病菜谱

作法

原材料：箩卜、豆腐、韭菜苔

调味品：盐、生抽、白砂糖、味精

流程：

(1)箩卜清洗，切一片。豆腐切割成块。韭菜苔去根清洗，切割成小段。

(2)饭锅下油烧开，放入水豆腐煎至双面金黄色后，盛出。

(3)然后，倒进箩卜煸炒，再天赋加点生抽炒至箩卜着色后，倒进烧开。

(4)再放入煎好的水豆腐，天赋加点盐、白砂糖调料后，再次煮。

(5)煮至箩卜软烂，料汁快收做了，再放点韭菜苔，天赋加点味精煸炒至韭菜苔断生，就可以。

营养成分

1、提高机体免疫功能：

箩卜含丰富多彩的维他命C和营养元素锌，有利于提高机体的免疫功能，提升抗病性工作能力;

2、 促进消化：

箩卜中的芥子油能推动肠胃肠蠕动，提升胃口，促进消化;

3、 协助营养元素的消化吸收：

箩卜中的胃蛋白酶能溶解食材中的木薯淀粉、人体脂肪、使之获得充足的消化吸收;

4、 抗癌防癌：

箩卜带有木质纤维素，能提升巨噬细胞的魅力，吞食肿瘤细胞。除此之外，箩卜含有的多种多样酶，能溶解致癌物质的亚硝酸胺，具备抗癌功效。

5、常吃豆腐能够保护肝脏，推动机体新陈代谢，增加免疫力而且有祛毒功效。

小白菜炒豆腐

原材料

水豆腐，青菜，葱，姜，盐

作法

1、水豆腐清洗切成片，能够切得略微大些，但不可以过厚哦。青菜洗干净，从正中间切一刀，葱切葱段，姜切条

2、不沾锅内放适当油，油五成热后，放进水豆腐低火煎，双面都煎黄了，盛出

3、炒菜锅内加点油，放葱段、姜片进行爆香，放青菜快速煸炒一分钟，再放进煎好的水豆腐煸炒，加盐煸炒匀称就可以起锅。喜爱的可放置味精调料，讨厌的就并不放了