日常生活之中都特别关注自身的饮食搭配，由于大伙儿了解饮食搭配决策人体是不是身心健康，下饭菜小菜的做法有很多种多样，较为普遍的是先提前准备一些各式各样自身喜爱的特色小吃，随后也有新鮮的蔬菜水果，放到一起就可以制成下饭菜凉拌菜，下饭菜凉拌菜的口味是较为重的，因此 那样的味儿会较为下饭菜。

原材料

茄子1根、水豆豉15g、小米椒2只、蒜头2瓣、油、盐适量

作法

1.茄子清洗，去籽，修边成片状，用少量盐抓匀腌一会儿，以后滗去茄子的水份；

2.水豆豉切碎，蒜头拍破削皮剁碎，小米椒切段儿；

3.火灾加温锅中的油，油烧后放进水豆豉、蒜泥和小米椒进行爆香，下苦瓜干煸炒约1 分鐘就可以起锅。

小技巧

1、炒苦瓜的情况下先加盐腌一下逼出苦口水，再入锅炒就没那麼苦了。切得薄一些非常容易进味，还可以放些糖，炒出烂熟一些还可以降低苦涩味。

2、茄子寒性，脾胃虚寒的人与孕妇不应多食。

减肥瘦身晚餐食谱--白米饭凉拌菜

燕麦片大米饭

凉拌海带春笋 春笋。盐，姜丁，蒜丁，油辣子，醋

作法

锅内的水要多加一点，作法：燕麦片和高梁米一起烹制成燕麦饭。煮熟就可以。

一天 2 次，食用方法：午、晚饭服用。 1 次 1 小盘子，建议每星期选三天服用。

水溶化学纤维成分多，减围原因：燕麦片的化学纤维丰富多彩。针对大便很有协助，另外还可减少发热量的摄入、减缓肠胃的排尽時间，易造成饱腹感，及其提升排泄物容积，减少排便在肠子内停留的時间，避免 肠胃消化吸收剩下之内毒素，针对身体环境保护很有协助。

1、春笋3支切条，将切完的春笋和海带丝放入锅，煮到开，熄火。春笋不必在水里煮长时间，年纪大了不好吃。

2、把春笋和海带丝捞出，控干水，放碗里。

3、增加盐、姜丁、蒜丁、油辣子、醋，拌好。最终加葱。

小技巧

燕麦片较为不光滑，能够提早泡起来。那样再做饭有益于口味比较好！

春笋放的基本凉了再拌，那样口味更为脆响。