每日一个到两个鸡蛋针对维持人体的身心健康有非常好的功效，但有些人觉得每日都煮一些不便，因此 会一次煮成好几个备着，便于随时随地可食，可是煮过的生鸡蛋能够 放几日呢？一般来说，过夜的生鸡蛋依然是能够 服用的，但在夏天要留意放进电冰箱储存，不然会非常容易霉变，霉变的生鸡蛋是一定不可以服用的。

生鸡蛋过夜能吃吗?

一般生鸡蛋第一次完全煮开后，过夜再煮开吃是沒有问题的，茶鸡蛋就是这个大道理，由于茶鸡蛋便是煮二遍的。而如今有的人喜欢的半生半熟的生鸡蛋(鸡蛋黄不煮透，成半液體半固态状)，过夜以后非常容易滋长病菌，导致肠胃不适感，那类生鸡蛋即便再煮熟了，也不必吃完。

温馨提示：煮开的生鸡蛋最好是放到电冰箱里储存留宿，非常夏季得话没放电冰箱里应当怕霉变。

如何辨别熟鸡蛋是不是受到影响：

假如生鸡蛋坏掉得话，剥掉鸡蛋壳会发觉蛋白质早已发粘，人眼可辨色调越来越淡黄，闻着稍微酸酸的，这类生鸡蛋就不可以吃完。假如想多储存几日煮开的生鸡蛋，最好是放入电冰箱，可储存三~四天。沒有电冰箱得话，能够 将煮开的生鸡蛋侵泡在盐水里，也可以做到储存三天的实际效果。

吃水煮鸡蛋的益处：

补充蛋白

生鸡蛋含丰富多彩的优质蛋白，每豪克生鸡蛋含12.7克蛋白，二只生鸡蛋含有的蛋白大概等于3两鱼或猪瘦肉的蛋白。鸡蛋蛋白质的吸收率在牛乳、生猪肉、牛羊肉和稻米中也最大。

生鸡蛋中蛋氨酸成分非常丰富多彩，而谷物和豆类食品都欠缺这类身体必不可少的碳水化合物，因此 ，将生鸡蛋与谷物或豆类食品食品混和服用，能提升后二者的微生物使用率。

人体脂肪

生鸡蛋每豪克含人体脂肪11.6克，大多数集中化在鸡蛋黄中，以不饱和脂肪为多，人体脂肪呈乳融状，易被身体消化吸收。

别的微营养元素

生鸡蛋也有其他关键的微营养元素，如钾、钠、镁、磷，非常是鸡蛋黄中的铁制达7mg/100克。宝宝服用蛋类食品，能够 补充奶制品中铁集团的贫乏。蛋中的磷很丰富多彩，但钙相对性不够，因此 ，将奶制品与生鸡蛋相互饲养宝宝就可营养成分相辅相成。生鸡蛋中维生素D、B2、B6、D、E及生物素的成分也很丰富多彩，非常是鸡蛋黄中，维生素D、D和E与人体脂肪融解非常容易被机体消化吸收运用。但是，生鸡蛋中维他命C的成分较为少，应留意与含有维他命C的食品相互配合服用。

煮开的生鸡蛋可放几日?

假如储放的溫度很低，例如放到电冰箱了，能够 储放一周以上;假如仅仅放到30度上下的室内温度得话，一般能够 储放2-3天，假如鸡蛋壳有损坏得话，可能只有储放1-2天了。当多吃鸡蛋时，嗅到臭味时，请不要再服用，以防对人体导致损害。