坚信大家都吃过陷饼，说白了的陷饼，便是里边含有馅的夹成饼，我国的地区总面积十分众多，在不一样的地区，大家的口感会出现非常大的差别，因此大家在制做陷饼的情况下，会在里面添加不一样的饺子馅儿，更为普遍的便是蔬菜水果和肉类食品的配搭，随后依据自身的口感添加一些调味品，例如以下这几类陷饼便是十分时兴的。

陷饼都有什么馅的？

一、红豆馅饼

用材：

中筋粉300克、水180克、白砂糖10克、婴儿奶粉10克、酵母粉5克、红豆馅适当

作法：

（1）婴儿奶粉和糖添加干小麦面粉，酵母粉依照表明自来水融解，添加小麦面粉中，搅拌均匀。

（2）渐渐地添加所有的水，把面搓成面糊。

（3）用保鲜袋把面糊包起來，放到溫暖的地区，发醇至原先的2倍尺寸，拿不定得话能够 用手指沾上干小麦面粉，在面糊上戳个洞，洞边总不回缩，不坍塌便是彻底发醇了。

（4）把面糊拿出来，搓揉排出来面糊里的气体，随后切分层每一个大概50克的面剂子。

（5）把面剂用擀面棍擀成正中间厚边沿薄的擀面皮，包入红豆馅，按包包子的方法把芝麻汤圆严密，随后用力轻按成饼状，放一边醒大约5分鐘。

（6）炒菜锅烧开，抹少量油，放进包裹的混沌皮，烙至双面金黄色就可以。

二、青椒牛肉陷饼

用材：

小麦面粉200克、冷水110克、酵母菌1克、牛羊肉150克、辣椒2个、香莱30克、葱1棵、姜5克、白砂糖1勺、盐1克、香油1炒勺、生抽酱油1勺、五香粉1勺子、食用油1炒勺、香油适当

作法：

（1）酵母菌用冷水化掉，倒进到小麦面粉中，渐渐地搓成面糊，要做到3光情况（手光、片灯、盆光），盖上保鲜袋醒发。

（2）牛羊肉清洗，剔去肌肉筋膜，切成小丁，随后剁碎肉沫，随后添加葱末、生姜沫和全部的调味品，搅拌均匀。

（3）香莱和辣椒清洗切割成末也放进牛肉馅里，搅拌均匀。

（4）等面粉发酵好，拿出来放进砧板上，撒少量干小麦面粉，搓揉排气管，随后分为大约50克上下的面剂子。

（5）把面剂擀成正中间厚边沿薄的擀面皮，随后包入饺子馅，像做包子一样包起來，捏住不露马脚才行。

（6）包裹的小笼包用力轻轻地轻按成饼状。

（7）加热电饼铛，随后刷上一次薄薄食用油，放进陷饼，盖上外盖，烙至双面发黄就可以。

三、芹菜木耳陷饼

用材：

小麦面粉250克、黑木耳20克、莴笋100克、盐1克、水豆豉20克

作法：

（1）小麦面粉中添加沸水，渐渐地用筷子把小麦面粉搅拌成小雪花状，随后再着手搓成光洁的面糊，保鲜袋抱起来醒发20分钟。

（2）黑木耳用小水泡发后切割成末，莴笋清洗也切割成末，一块放进盆里添加盐和水豆豉搅拌均匀。

（3）面糊拿出来放砧板上，揉匀称，随后分为尺寸匀称的面剂子，用擀面棍擀成正中间厚边沿薄的擀面皮。

（4）放上不久调准的馅，用包包子的方法紧抱不露马脚才行，随后用力轻轻地轻按成饼状，再用擀面棍擀成玉米饼。

（5）炒菜锅抹上少量油，底锅热起，放进包裹的陷饼，煎至双面金黄色就可以。

四、蒙古馅饼

用材：

小麦面粉500克、生猪肉250克、牛羊肉250克、盐1勺子、白胡椒粉1勺子、小葱1根、姜10克、豆油适当、香油1汤勺、生抽1汤勺

作法：

（1）小麦面粉里加温开水，一边倒水一边用筷子渐渐地拌和，实例教程条形的情况下能够 着手和面了，直至把面搓成面糊才行，用保鲜袋包起來，醒发30分钟。

（2）生猪肉和牛肉用冷水洗干净，剁碎揉末，把姜蒜也一块放进和肉一起剁碎末，随后放进到盆里，添加盐、鸡精、油耗、生抽搅拌均匀，饺子馅就搞好了。

（3）把醒好面糊拿出来，搓揉两下，分为尺寸匀称的小面剂子，随后擀成擀面皮，包入饺子馅，把口捏住，千万别露马脚，随后用力轻轻地拍出饼状。

（4）炒菜锅事前加热，随后放进包裹的陷饼，烙到双面淡黄赶快拿出来，那样的方式 把因此的陷饼都先烙好。

（5）所有烙好后，把底锅擦干净，随后要多放一些油，把刚刚烙过的饼从新放进锅中，双面要滚动，直到烙到饼凸起来，双面发黄才行，就可以起锅服用。