黄瓜是很多人较为喜欢吃的一种蔬菜水果，营养成分较为高，丝瓜的功效便是清热祛火，我们在选购黄瓜的情况下，尽可能不必买灰黑色表皮的黄瓜，这类黄瓜关键是由于化学作用而造成 表皮变黑，这表明储放的時间较为长了，营养成分会略微差一些，假如黑的不比较严重，可以用盐小水泡一下，假如情况严重就千万别吃完。

黄瓜怎么会发黑

黄瓜变黑是由于空气氧化的功效，由于黄瓜含糖量较高,且西瓜籽带有色素,遇到高溫色调非常容易发黑，就如苹果割开都是变黑一样。

避免 黄瓜发黑的方式 ：要是在炒以前洒些盐捏几下，再用盐小水泡一会就好了。降低变黑要快切快炒，还可以在去皮后自来水淘一下，用食盐水过一过。

黄瓜发黑还能吃吗

黄瓜发黑是空气氧化造成的褐变，一些黄瓜的种类就这样的，因此如今吃这类黄瓜是沒有问题的。

黄瓜电冰箱里放得越久，它的水分也会渐渐地的吸干，买回来的黄瓜放一夜第二天便会变松，来到夜里基本上就不可以吃完，

放电冰箱得话建议装个二天上下就赶快吃了它，放久了，一个不新鮮，第二个也不好吃。

丝瓜的功效与作用

黄瓜有清热解毒利咽，止咳化痰的功效，对支气管炎有协助。

黄瓜有消肿止咳化痰、散血祛毒的功效，对皮肤痘疹改进有协助。

黄瓜可散血活血，对牙龈流血有协助。可下乳，有利于奶水堵塞。

丝瓜水有着美容护肤水之称，用来敷面有美白皮肤、清除黑色斑的作用。

竹荪黄瓜汤做法

原材料：竹荪10克、黄瓜1根、枸杞子10粒、姜少量

调味品：植物油1勺子、盐1勺子、芝麻油少量

作法：

1竹荪除掉裙衣，清理干净后在冷水中侵泡8分鐘

2黄瓜除掉表皮，切割成滚刀块

3锅里放1勺子油，油烧后放生姜沫进行爆香，将黄瓜放进煸炒

4将竹荪入锅一起煸炒，添加1勺子盐

5将侵泡竹荪的水倒进锅中，大火烧开，转文火烧煮，放进事前泡开的枸杞子

6炖至黄瓜酥烂就可以熄火，添加少量色拉油出香味就可以服用

小提示

1、竹荪的裙衣有一种独特的味儿，假如接纳不上能够 将群衣除去。

2、干竹荪较为薄弱，泡开時间不适合过长，8分鐘上下就可以。

3、泡开竹荪的水无须丢弃，能够 放进锅中替代冷水煲汤，美味可口营养成分不外流。