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冬瓜是我们日常生活之中普遍的一种食物，它不仅有非常好的饮食疗法功效，也有一定的药用价值实际效果，例如它在预防关节炎层面可以充分发挥一定的功效，针对关节炎病人而言，平常上可以吃一些，除此之外它也有一定的防癌作用，它针对防止男士前列腺癌也是有非常好的饮食疗法功效。我们看来一下这些方面的內容。
冬瓜治疗关节炎
冬瓜与豆桨蒸制，可预防衰退性膝关节炎与抗癌!南瓜营养成分丰富多彩，能食、可饭、可菜、可药，是关键瓜类蔬菜，据报道，北海道有一个村庄，群众以冬瓜主导食，这村庄沒有糖尿病和高血压病人，因此冬瓜变成盛行日本国的纯天然食品。
冬瓜带有蛋白、糖原、人体脂肪、甲基纤维素、钙、磷、铁，胡罗卜素、维他命C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。
南瓜花含95%的水份，其所含发热量(16大卡╱100克)较低。但冬瓜是维生素D的高品质来源于。对有心控制发热量者，在水果沙拉、汤和烩菜中可食南瓜花。
南瓜籽有防癌功效：
南瓜籽带有丰富多彩的发热量(553大卡╱100克)，和丰富多彩的蛋白、锌、铁和磷。因而，每日要是服用28克的南瓜籽，便会在膳食营养中充分发挥显著功效。
南瓜籽还带有南瓜氨酸、脂油和尿素分解脢。人体脂肪油中的成份为亚麻布仁脂肪酸、脂肪酸、硬脂肪酸等甘油酯。
南瓜籽对身体子宫颈肿瘤细胞塑造株JTC26在身体之外挑选有抑制效果，抑制率在90%以上。
别的还有抗血吸虫及除虫虫功效：南瓜籽有遏抑日本血吸虫在小动物身体向肝脏移行的功效，用于医治吸血虫病。
祛除虫、寄生虫，对牛羊肉虫或生猪肉虫的中区及后半段都是有麻痺功效，使变软、变大，节片中间凹痕。
冬瓜在现代科学科学研究，可合理的防止和医治高血压、糖尿病及其肝脏的一些变病，又被称作“抗癌食材”之一。
冬瓜含有的甘露醇又有润肠作用，可降低排泄物中内毒素对身体伤害，对避免 结肠癌有其功能。