针对刚做出去的吐司面包有点儿酸的状况，很可能是由于发醇过多或是酵母使用量过多造成 的，由于酵母是酸碱性的，因此大伙儿想要做出去的吐司面包绵软并且口味不酸，就需要需注意酵母的使用量。下边是一篇面包的制作方式详细介绍，建议大伙儿能够来学习培训一下，在早上的情况下给亲人制作面包。

吐司面包会酸酸的是由于酵母菌量过多或发醇过多的原因。

吐司面包恰当作法以下：

主要材料：高筋粉250g、中筋粉50g、牛乳170g、鸡蛋清36g、无盐黄油30g、婴儿奶粉15g、炼奶15g、白砂糖60g、盐1/4茶勺。

辅材：蛋黄1个、水1饭勺、无盐黄油适当、鲜酵母8g

流程以下：

1.主要材料中除无盐黄油外，先把牛乳、鲜酵母、鸡蛋清、盐、白砂糖、炼奶放进面包机中，再放进婴儿奶粉和2中小麦面粉，起动发面团程序流程和面15分鐘，面糊产生面条互联网能够拖出粗膜。

2.放进切割成一小块早已变软的无盐黄油。

3.再度起动发面团程序流程，大概揉25分鐘面糊可以拉出全透明的塑料薄膜，做到彻底拓展，进到发醇环节，发面团程序流程全线共90分钟。

4.直至面粉发酵至原容积2-3倍大。

5.取下发醇好的面糊，切分成10等份各自卷圆。

6.取一个包子皮，擀发展舌形。

7.从上端往下翻卷，连接处捏住。

8.全部的胚子都擀卷好。

9.再揉成两头尖的条形。

10.深形烤盘里倒进少量食用油，刷匀。

11.把吐司面包条逐一摆入烤盘里。

12.盖上饧发至吐司面包胚子原容积2-3倍大。

13.鸡蛋黄中添加水。

14.搅拌均匀。

15.用软毛刷把蛋清粉刷在吐司面包生胚表层。

16.烘烤盘放进早已加热的电烤箱下一层，170度左右火烧30分钟，烤好马上出模放到烤架子上，表层刷一层溶化的无盐黄油。