红萝卜带有丰富多彩的维他命，红萝卜在生活起居中也常见来烧菜。红萝卜玉米炒肉丁也是一道生活中的美味可口的菜式，美味可口，色调漂亮并且营养成分也丰富多彩，老年人小孩子都能够吃。红萝卜有防止夜盲症、补充维他命的功效，那麼苞米胡萝卜炒肉丁如何做才美味呢？我们一起来学一下吧。

一、流程作法

1、玉米弄出来，黄瓜、胡萝卜、香肠各自造粒，猪瘦肉切割成肉粒。

2、把肉粒入锅炒过，放点盐和生抽酱油（一点点就好了）

3、热锅，放进蒜片和盐、油爆一下，再把苞米、黄瓜、胡萝卜、香肠一起入锅油爆，边炒边洒几滴水，炒的类似的情况下，把以前炒好的肉粒装进去，放点香油再一起煸炒。就可以起锅啦

二、胡萝卜的功效

1.防止夜盲症

我们都了解，夜盲症是因为身体欠缺维生素D所造成 的，而红萝卜是维生素D优良的补充来源于，进到机体后，胡罗卜素有50%可转换为维生素D，因此能够具有明目地功效。

2.防止便秘

红萝卜带有很丰富多彩的纤维材料，能够推动肠道蠕动，是肠胃之中的“冲盈物质”，可协助立即清除新陈代谢废弃物，做到防便秘的功效。

3.润化皮肤

红萝卜针对皮肤也是有非常好的协助功效，这关键還是归功于红萝卜可以给机体补充维生素D，维生素D是脂溶性维他命，能够维护皮肤表面，从而具有防止皮肤干和蜕皮的状况。

4.防止三高

红萝卜是三高人群适合多吃的东西，在其中带有降血糖物质，糖尿病患者能够食材，除此之外，在其中带有的槲皮素能够具有改进毛细血管的循环系统功效，是防止高血压高血脂等心血管疾病的食材。