在现实生活中骨骼炖萝卜是我们较为普遍的一道特色美食，大骨炖萝卜美味可口，并且营养成分丰富多彩，大骨之中带有丰富多彩的微量元素及其多种多样营养元素，常常服用对人体很好，再加箩卜能够补充人体所需要的维他命和多种多样矿物，能够将大骨再加红萝卜放进开水中炖熟就可以。

棒骨炖萝卜

原材料

萝卜1斤，红萝卜1根，大枣5-7枚，棒骨或脊椎，党参5根，麻椒适当

作法

1.将萝卜去皮清洗干净后，放进炖锅内;

2.加红萝卜、大枣、棒骨、党参、麻椒、米酒、水(2/3锅水);

3.火灾烧开后去除泡沫塑料，再熬料2-3钟头上下，汤变粘稠就可以。

小技巧

作用：箩卜茯苓功效辛、甘、凉，有化滞止咳化痰，宽中温阳化，助消化利膈的功效，是慢性支气管炎、咳嗽多痰、胸闷气喘、食积饱涨及消渴病人的理想化食品，且还能减少身体胆固醇，降低高血压和冠心病的产生

服用注意事项

从西医方面药理学视角科学研究剖析

箩卜

当代科学研究觉得，萝卜含芥子油、胃蛋白酶和膳食纤维，具备促消化，提高胃口，加速肠胃肠蠕动和化痰止咳的功效。实际以下：

(一)、消化吸收层面：食积腹胀，消化不良，胃纳较差，能够生捣汁食用;恶心干呕，泛反酸水，漫性痢疾，均可剁碎蜜煎细细地嚼咽;便秘，能够烹煮;口腔溃疡，能够捣汁漱口清洁。

(二)、吸气层面咳嗽咳痰，最好是剁碎蜜煎细细地嚼咽;扁桃体炎、扁桃体炎、喉咙沙哑、失音，能够捣汁与生姜水同屏;鼻出血，能够生捣汁白酒少量热服，还可以捣汁滴鼻;咯血，与牛肉、草鱼同煮熟菜;预防流感，可烹煮。

(三)、泌尿生殖系统层面各种各样泌尿系结石，小便不畅，能用之切成片蜜炙内服;各种各样水肿，能用箩卜与浮小麦煎汤服食。

(四)、别的层面美容护肤，可烹煮;脚气病，煎汤外洗;祛毒，醒酒或一氧化碳中毒，能用之，或叶煎汤饮汁;通利骨节，可煮用。

(五)、白萝卜生吃可促消化，除开促进消化外，也有较强的消炎功效，而其辛辣食物的成份可促胃酸代谢，调节肠胃功能。此外，白萝卜汁也有止咳化痰功效。在玻璃瓶子中倒进一杯红豆糖水，再将切条的萝卜满满的放置瓶中，放一个夜里就可以有白萝卜汁。

猪骨头

将猪大骨与鲜生猪肉的营养成分成分多方面较为，你能发觉，其蛋白、铁、钙和磷等成分，远远地高过鲜生猪肉。如蛋白高过生鸡蛋120%，高过生猪肉100%，高过牛羊肉61%，高过婴儿奶粉23%。 铁成分为婴儿奶粉的9倍多、牛羊肉的8倍半、生猪肉的2倍半、生鸡蛋的1倍多。而钙、磷的成分也是远远地高过别的食材。非常宝贵的是，大骨头汤的营养元素比天然植物食材更加容易为身体所消化。