紫红薯也是甘薯农作物中的一种，它的口味和地瓜相近，只不过是它的色调是蓝紫色的。而且紫红薯能够 用来焖饭，焖出去的饭不但口感好，营养成分也是比较丰富的。在一些快餐厅中有一个普遍的特色小吃，那便是紫红薯地瓜丸。因为紫红薯地瓜丸的口味甜美，因而一些女士和小朋友喜欢吃，可是自身在家里制做紫红薯地瓜丸的方式是啥?

炸紫红薯地瓜丸子

作法一

食物菜谱发热量：449.5(卡路里)

主要材料

紫红薯地瓜丸子一包

辅材

食用油适当

1一般都需冰箱冷冻储存，之前是我冷冻过都坏掉。提早开启包裝解冻。

2把锅刷干净，不可以有冰。

3倒入适当的食用油，直到油温高到一百度。

4将肉丸子分2次装进去，那样炸的更为美味。

5见到肉丸子双面金黄色后用漏勺盛出去。

6再度将别的肉丸子装进去炸，水温已很高了，一会儿肉丸子就飘起。

常见问题

一定提温后炸，要不然掉渣。

作法二

1、紫红薯煮熟。选块头小小紫红薯，本人感觉块头小的俊，不喜勿喷。

2、去皮。剥得光着。

3、弄碎，揉成薯泥。

4、加粘米粉，(关键技术，并不是木薯淀粉、并不是小麦面粉、并不是玉米面粉或是别的粉)一定要硬软适当。

5、团成鸡蛋黄尺寸的球体。(新手无须追求完美)

6、锅中7成热。(估测加揣测，天份啊)

7、丢进锅中，不许动它，稍等一下，摇晃大锅。用苕帚轻轻地滚动。

8、等肉丸子逞橙黄色捞起来摆盘。

在我高贵冷艳的表面下是一颗火爆滚热的心。—温暖小提示：诸位客官，渐渐地吃，当心烫嘴。