肉沫豆腐汤肉末豆腐汤是较为高效率的一种营养成分滋补汤，并且大家很喜欢喝，口味滑爽滋养。在许多饭店之中，肉末豆腐大量做为一道饭后甜点，实际上我们能够在肉末豆腐羹中添加不一样的调料，做到不一样的实际效果，假如添加辛辣食物和盐的味儿能够让肉末豆腐羹做为一种菜肴展现在饭桌上。那麼，肉末豆腐汤的做法是如何的？

一、营养分析

豆腐营养丰富多彩，带有铁、钙、磷、镁等身体必不可少的多种多样营养元素，还带有糖原、食用油和丰富多彩的优质蛋白，有着“植物肉”之美誉。水豆腐的消化吸收消化率达95%以上。两一小块水豆腐，就可以考虑一个人一天钙的需要量。现代科学确认，水豆腐除有提升营养成分、促进消化、提高胃口的作用外，对齿、骨骼的成长发育也甚为有利，在造血机能中可提升血液中铁集团的成分；水豆腐没有胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的养生药膳美味。也是少年儿童、病弱小及老人补充营养成分的饮食疗法上品。水豆腐带有丰富多彩的雌激素食物，对预防骨质疏松症有优良的功效。也有抑止乳腺癌、前列腺癌及血癌的作用，水豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的成分。

二、食物清单

水豆腐 适当

猪瘦肉末 适当

香莱 适当

动物油 适当

食盐 适当

生抽酱油 适当

调料鲜 适当

白胡椒粉 适当

味精适当

三、作法

1、水豆腐500克，

2、猪瘦肉剁碎猪肉泥，

3、备好香莱适当。

4、水豆腐切片放入碗里添加调味品翻拌备用，

5、锅中放适当的冷水煮沸，倒进肉沫，

6、将肉沫烧开，捞起来浮末。

7、再将拌好的水豆腐倒进锅中，

8、放适当的动物油，煮10分钟。

9、待水豆腐煮进味时，放入香莱出香味煮沸即成。