运用食物来开展烹制实际上還是有很多作用是我们不清楚的，老冰糖炖大蒜可能针对许多 盆友而言也是沒有听闻过的，可是那样的作法针对人体也是有十分多益处的，例如止咳化痰、超强力防癌、推动肠胃的身体排毒这些，而且它的作法還是十分的简易。

老冰糖蒸蒜的功效与作用

1、止咳化痰

止咳化痰，是老冰糖蒸蒜的关键作用之一，由于老冰糖自身便是一种能润肺止咳，化痰止咳的食物，而蒜头则地区有优异的消炎除菌作用，它能合理消除人体气管和肺脏的发炎，能抑止人体内病毒感染的特异性，它与老冰糖一起煮熟后服用能让大家的痰多咳嗽的病症迅速转好。

2、超强力防癌

如今日常生活癌症十分多发，并且癌症这类病症产生之后，痊愈的概率非常小，很多人都是因而而丧失性命，假如平常能多吃一些老冰糖蒸蒜，就能消化吸收丰富多彩的营养元素硒和锗，能防止组织细胞产生病变，防止人体内肿瘤细胞再造，它的防癌作用肯定是不容忽视的存有

3、身体排毒清肠排毒促消化

老冰糖蒸蒜能让蒜的甜味变浅，但它的抑菌作用却不容易变弱，它能迅速解决身体胃肠中的幽门螺旋杆菌和大肠杆菌，并且能加速胃肠中内毒素的新陈代谢，它既能清肠身体排毒又能防止腹泻。此外老冰糖蒸蒜对人类的胃粘膜也有柔和刺激效果，能提升胃口，也加速胃肠对人体内食物的消化与消化吸收。

老冰糖蒸蒜的作法

老冰糖蒸蒜的做法非常简单，平常需要提前准备蒜头两边老冰糖30克，把准备好的蒜头除掉表皮之后切割成片状儿，放到小盘子中，再把准备好的老冰糖也放进小盘子中，加小量冷水，随后入炒锅隔水蒸制，再沸腾之后再蒸20分钟，老冰糖蒸蒜就能蒸熟，蒸熟之后取下吃蒜喝粥就可以。