杨梅酒是一种维他命成分很高的新鲜水果，并且口味与众不同，能够 生津解渴，促消化，对身体的益处是十分多的。可是，即便是完善的杨梅酒也是较为酸的，有的人接纳不上杨梅酒的怪味，便会将杨梅酒制做成别的的甜点，比如冰糖煮杨梅。冰糖煮杨梅能够 中合杨梅酒的怪味，口味甜酸，更合适大家食用。那麼，冰糖煮杨梅需要煮多长时间呢？

选新鮮杨梅酒，先加盐小水泡20分钟上下，把杨梅酒里边果蝇的稚虫泡出去(一般新鮮的杨梅酒不容易有很多小虫子)。随后再冷水清洗干净。

洗干净的杨梅酒放锅中煮开，水的是多少本人自定，想多喝些杨梅汁的就多放些。建议用石锅煮，金属材料锅可能会影响杨梅汁的味儿。

烧开后先把白沫子撇掉，随后用汤勺把杨梅酒压烂，让瓜瓤和果仁分离出来。

所有压完后放进老冰糖开文火煮10分钟上下，老冰糖放是多少也自身决策。甜一点没事儿，吃的情况下能够 加冰块儿或纯净水的。

煮好后用漏勺把杨梅酒核捞出来，瓜瓤能够 留到里边，由于瓜瓤还可以吃。

滤好的杨梅汁就可以喝啦。酸甜可口，热冷两相宜。多出来的能够 装玻璃瓶里放电冰箱储存，还可以用于做杨梅酒棒冰，身心健康又美味可口。

煮杨梅的功效与作用

1、身体排毒美容护肤

平常多吃一些煮杨梅酒，不仅能消化吸收丰富多彩的营养成分，还能加速人体新陈代谢，推动胃肠中内毒素的排出来，并且它带有的水杨酸还能抑止人体内糖份向人体脂肪的转换，大家服用之后既能身体排毒美容护肤也可以防止肥胖症。

2、提升胃口促消化

提升胃口和促消化，也是煮杨梅酒的关键作用之一，这类食材中不仅带有丰富多彩的水杨酸，还带有很多的维C他们都能推动唾沫和消化酶代谢，能提升胃液浓度值，能够 加速胃肠中食物的消化与消化吸收，对人类的食欲不佳和消化不良都是有非常好的防止和减轻功效。