坚信大家都吃过冬瓜，但可能很多人沒有吃过南瓜叶，实际上，冬瓜叶片能够当做蔬菜水果来吃，并且这类蔬菜水果有很多益处，最先，怀孕期的女士能够多吃南瓜叶片，由于吃完具备养胎的功效，此外大家常常会出現气血不通的状况，此刻还可以多吃南瓜叶片，下边教大伙儿做冬瓜叶片来吃的一些时兴方式 。

冬瓜叶片怎么做好吃？

南瓜叶牛肝蛋汤

原材料：牛肝，南瓜叶，生鸡蛋，葱蒜，生抽酱油，米酒，木薯淀粉，白胡椒粉，油，盐。

作法：1.准备好原料；

2.生鸡蛋放进适当盐，将它打撒；

3.锅中放进少量油，放入葱蒜爆锅；

4.进行爆香后添加适量水烧煮开，烧开后捞起来；

5.放入南瓜叶；

6.添加盐和白胡椒粉调料；

7.放入牛肝进来煮；

8.牛肝掉色后将鸡蛋液沿着汤勺往下流；

9.那样鸡蛋汤煮好啦再添加少量芝麻油；盛入碗中。

实际上南瓜叶的作法和小青菜的做法是十分相似的，若是烹制技巧娴熟，能够将南瓜叶制成各式各样的特色美食。网编给大伙儿再强烈推荐一款南瓜叶的作法。

清炒南瓜叶

用材：南瓜藤400克，辣椒2个，油40克，蒜头7瓣，郫县豆瓣酱1勺。

作法：1.南瓜叶备好

2.撕下南瓜叶上的茎（一定要撕干净）。

3.剁碎后用力用劲搓揉后清洗（多揉一下能将南瓜叶上的毛绒揉掉）。

4.朝天椒和蒜头清洗，剁碎，锅中加点油。

5.将蒜头装进去炸香后再放朝天椒末进来炒。

6.再将南瓜叶放入锅中炒过。

7.放郫县豆瓣酱进来煸炒匀称，进行。

冬瓜叶片也有医治少年儿童疳积的功效，在给少年儿童人服用冬瓜叶片时，最好是能相互配合一些牛肝服用，那样对少年儿童的疳积治疗效果会更加优异。冬瓜叶片除开能够服用之外，還是一种能够外敷的物质，在把鲜冬瓜叶片晾干后生产加工成粉状，能够立即当做创伤药品应用，把它撒在创口上就可以具有快速消肿及其防感染和推动伤口修复等多种多样作用。