生鸡蛋是很普遍的一个特色美食，此外，我们在念书的情况下还会继续用生鸡蛋用来做测验，尤其是如今许多 的中小学生，用生鸡蛋做测验的类型有很多，较为普遍的是鸡蛋加食用盐，会发觉生鸡蛋渐渐地的能飘起来，要了解生鸡蛋的休重也不是轻的，往往飘起来到底是啥基本原理，下边给大伙儿来介绍一下。

生鸡蛋会伴随着盐的提升而渐渐地飘起来.

这是由于在水中放盐后水密度变变大,当水密度低于鸡蛋的密度时生鸡蛋会沉下来,放盐后生鸡蛋装进去遭受的水的浮力会扩大,当水的浮力相当于作用力的情况下就可以浮在河面到了.

而盐浮力也比冷水大,生鸡蛋便会浮起来.

大家往往能浮在死海海平面上,也是这一原因.

鸡蛋的功效与作用

生鸡蛋味甘；性温。归肺；脾；肝胆经。滋阴润燥；益气养血发胎。主热症心烦；燥咳声哑；眼赤咽喉痛；胎动不安；产后口渴；下痢；登革热病；烫伤；皮炎；虚人赢弱。

1.益脑益智类

生鸡蛋对中枢神经系统和人体生长发育有非常大的功效，在其中含的胆碱可改进每个年龄段的记忆能力。

2.保护肝脏

生鸡蛋中的蛋白对肝脏组织损害有修补功效，鸡蛋黄中的大豆卵磷脂可推动肝脏的再造。还可提升身体血浆蛋白量，提高身体的新陈代谢作用和免疫功能。

3.预防动脉硬化

英国营养专家和医药学工作人员用生鸡蛋来预防主动脉粥样硬化，得到 了出乎意料令人震惊实际效果，她们从生鸡蛋、核桃仁、牛肝中获取大豆卵磷脂，每日给患心血管疾病人吃4～6汤勺。3月后，病人的血细胞胆固醇明显降低，得到 令人满意实际效果。

4.防止癌症

依据对全球人类癌症致死率开展的剖析，大家发觉癌症的致死率与硒的摄取量反比。而生鸡蛋中带有丰富多彩的硒元素。

5.防衰老

许多 最长寿的人的益寿延年工作经验之一，便是每日必食一个鸡蛋。

6.护肤美容

生鸡蛋中还带有较丰富多彩的铁，含铁在身体起造血功能与在血中运送氧和营养元素的功效。人的面部沁出白里透红之美，不可或缺含铁。假如铁制不够可造成缺铁性贫血，让人的面色腊黄，皮肤也失去美丽的光泽度。不难看出，生鸡蛋确是维护保养皮肤美丽的关键食品之一。

鸡蛋营养使用价值

1.生鸡蛋基本上带有身体必不可少的全部营养元素，如蛋白、人体脂肪、卵黄素、大豆卵磷脂、维他命和铁、钙、钾，被大家称之为"理想化的营养成分库"。

2.生鸡蛋中带有的营养元素对人来讲，仅次奶水。一个鸡蛋含有的发热量，等于一个半苹果或一杯牛奶的热量，可是它还有着8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白、6%的维他命D、3%的维生素E、6%的维生素D、2%的维生素b2、5%的维生素b22、4%的维生素b26。