在我们的平时餐馆中，一些食材具备一定的养生保健的功效，一些亚健康状态的问题是能够根据饮食疗法来获得改进的，在其中黑豆老母鸡汤是一种普遍的健康保健饮食搭配，可是黑豆鸡汤的功效与作用有什么呢？我们了解黑豆具备丰富多彩的营养成分，并且老母鸡汤也具备滋补养生的作用，因此常常喝针对补肾阴、润肾燥和利水液有非常好的功效。

黑豆乌鸡汤的功效功效

制首乌黑豆乌鸡汤为治高脂血症的常见养生药膳，首乌药效平静，有优良的补虚、益肾血功效，黑大豆李时诊谓其“利水中气”。本晶既补肾阴、润肾燥，又健脾胃肾、利水液，有优良的滋补养生抗衰老作用;乌骨鸡补而不腻，温而不燥，能滋阴血、填精粹，主疗亏虚诸症。三物并施，煲汤服用，汤鲜香美，补力暴增，共奏滋阴降火、滋补肾脏和软化血管之功。

黑豆乌鸡汤可以养颜美容，黑发，养心安神。黑豆有滋补养生肾脏、活血化瘀补血补气、丰肌泽肤等作用，久服可使皮肤越来越白净光滑。首乌补虚、益肾血。乌骨鸡健脾胃柔肝、滋阴降烧。大枣健脾和胃、益气养阴津，多食可让人皮肤白皙。

黑豆炖乌鸡黑豆要泡吗

1、将乌骨鸡屠宰褪毛及内脏器官，清洗预留。

2.黑豆放进炒锅中干炒至豆衣开裂，再用冷水清洗，晾晒预留。

作法

1、将乌骨鸡屠宰褪毛及内脏器官，清洗预留。2.黑豆放进炒锅中干炒至豆衣开裂，再用冷水清洗，晾晒预留。

3.首乌、大枣、姜片各自冼净，红枣去核，姜片刮皮切成片，预留。

4.加冷水适当于锅，用猛火烧开，放进黑豆、首乌、乌骨鸡、大枣和姜片，改成低火再次煲约3钟头，添加精盐适量，汤成。

黑豆作用与功效

1、黑豆作用与功效减缓机体衰退

由于黑豆中带有丰富多彩的蛋白，能减缓机体衰退。

2、黑豆作用与功效降低血糖

由于黑豆中含的蛋白酶和胰细肤水胰蛋白酶等能提高胰腺功能，提升甘精胰岛素的作用，能合理的降低血糖。

3、黑豆作用与功效清热去火

由于黑豆种带有维他命、色素，能具有清热去火作用。

4、黑豆作用与功效补血补气护肾

一开头就提及黑豆有护肾的作用，也可以补血补气，具备营养健康功效。

5、黑豆作用与功效健脾

6、黑豆作用与功效利湿

7、黑豆作用与功效祛毒

8、黑豆作用与功效治疔痘疮(关键具有功效的是黑豆的皮。)

9、黑豆作用与功效治白发

黑豆食疗对白头发的生长发育抑止有一定的实际效果，可是算不上医治，白头发的生长发育需要从根本原因上下手，才可以有优良的实际效果。

3.首乌、大枣、姜片各自冼净，红枣去核，姜片刮皮切成片，预留。

4.加冷水适当于锅，用猛火烧开，放进黑豆、首乌、乌骨鸡、大枣和姜片，改成低火再次煲约3钟头，添加精盐适量，汤成。