尽管葵花子具备较高的发热量，针对减肥瘦身的人而言不能吃的过多，可是葵花子也是非常好的零食，很多人喜爱在冬天服用。一般我们吃的葵花子是炒过的，可是葵花子怎么炒好吃呢？炒葵花子时要留意的是溫度和熟度，最好用炒锅炒，能够 放进盐或糖炒成不一样的味儿，可依据自身的喜好挑选。

一、怎么炒出美味的葵瓜子

1、葵瓜子的挑选，挑选颜色好，颗粒物圆润的葵瓜子，那样当我们炒好啦以后不容易出現颗粒物不圆润，沒有籽仁的残品葵瓜子存有。

2、提前准备一口沒有毁坏的炒锅，你也能够 提前准备别的材料的锅，可是要遇热匀称的锅，那般才可以让葵瓜子在炒的全过程中匀称遇热。

3、对熟度的掌握，要用低火渐渐地的烧，不必火灾，那般非常容易把葵瓜子炒糊了，也不必文火，那般会难以炒好。

4、匀称拌和很重要，在炒的全过程之中要一直匀称的用铁铲拌和，使葵瓜子遇热匀称，另外放点盐，炒出去的更为香酥和申吃。

5、炒完以后我们会发觉一些葵瓜子被我们炒糊了，这个是无可避免的，我们用骰子把她们选择出去，顺带除掉一些不必要的盐。

6、前边都完成了，我们就可以储放了，刚炒好不必置放在锅里边长时间，我们用一个容器把葵瓜子装起來，让它当然风凉，随后寻个包装袋把它储存好，随后就等盆友到访了。

二、五香煮葵瓜子

原材料：生葵花仁、八角、麻椒、八角茴香、甘草、丁香花、盐。

作法：

1、将生葵花籽用冷水清洗，除去表层的浮灰，随后倒进锅中，添加适量冷水，侵泡10分钟。

2、八角、麻椒、八角茴香、甘草和丁香花放进锅中，火灾烧开后改为中文火，再次煮约10分钟，加入盐搅拌后熄火，再次侵泡至葵瓜子和汤当然制冷，随后盛出葵瓜子，放进沥水篮中，充足控干。

3、将控干的葵瓜子放进炒菜锅中，以文火用铁铲持续煸炒10分钟，随后分摊制冷就可以。