白木耳是很普遍的一种养生食材，白木耳除开用于煲汤做粥之外，如今白木耳还能用来调凉菜，有关白木耳的味儿和作用全是十分多的，白木耳在平常具备很高的功效与作用，能够 对调整胃肠，推动消化，养颜美容拥有 非常好的作用，此外白木耳和绿豆有非常好的配搭，放到一起能够 做甜汤，还可以做生活中的健康饮品。

类型

加工工艺:煮

口感:清甜味

服用:早饭、中餐馆、晚饭

原材料

主要材料:绿豆100克

辅材:白木耳(干)15克 甜瓜100克 水蜜桃60克

调味品:老冰糖30克

作法

1. 绿豆清洗干净,用凉水侵泡3钟头

2. 白木耳用凉水侵泡蒸软,择清洗

3. 甜瓜削皮、籽,切片

4. 水蜜桃削皮,切瓣预留

5. 取锅添加凉水和泡好的绿豆,上灶火烧开,转文火慢煮40分钟

6. 绿豆煮好,再放入白木耳及老冰糖,搅拌煮约20分钟

7. 粥熟后添加甜瓜块和水蜜桃瓣,煮3分鐘玄火

8. 粥当然制冷后,装进碗中,用保鲜袋密封性,放进电冰箱,冷藏20分钟就可以服用.

食物相克

甜瓜:甜瓜忌与牛肉同食.

水蜜桃:水蜜桃不能鳖肉同食.(取自《饮食须知》)

寒性身体素质的人(如四肢冰凉困乏、腰腿冷痛、腹泻便稀) 这种人体内本无热，吃完绿豆反倒会加剧四肢冰凉等病症，乃至引起别的病症。

老年人、少年儿童等体质虚寒的人 绿豆含蛋白极高，和鸡脯肉非常，是梗米的3倍。绿豆含的是生物大分子蛋白，需要在水解作用下转换为小分子活性肽、碳水化合物，才可以被身体消化吸收。老年人、少年儿童等胃肠消化吸收作用较为差，难以在短期内内消化吸收掉绿豆中的蛋白，非常容易因消化不良造成腹泻。

已经吃药的人 因为绿豆具备祛毒功效，因而服食的药品中假如带有甲基对硫磷、钙、钾等成份，绿豆会与这种成份融合成沉淀，进而溶解药力，影响医治。非常是已经服食一些清补性中药材的人，更不适合吃绿豆，以防降低药力。但是，一些清热利湿的中药材，如黄芩、柴胡、黄柏、大青叶、板蓝根冲剂、牛黄丸、金银花茶等，和绿豆粥(粥)或年糕等同于服，可具有紧密联系的功效，做到事倍功半的实际效果。

生理期女性 他们的人体正处在失血过多情况，身体素质误差，再吃寒性食品，非常容易损害肠胃。