水果罐头是如今目前市面上较为时兴的水果食品，由新鮮的新鲜水果做成，储放時间较为久，因此较为火爆。可是因为伴随着如今日常生活标准越变越好，大家对事情的质量追求完美也愈来愈高，目前市面上的水果罐头终究有食品防腐剂和一些山梨酸，因此有的人就想起在家里自己制作水果罐头，下边就介绍一下桃罐头的做法吧。

1.大概20分钟上下。作法：买来的桃用冷水清理几次，放到水盒内解除冻结。锅内放水，放进老冰糖烧开。待老冰糖融化，糖水烧开，把桃从水槽捞起来放进红豆糖水中。再度烧开后就可以熄火。桃放到冰箱冷冻室里储放。现做现吃，假如长期放到水中，彻底融化后桃便会酥烂拿大便不成型了。这里清理后，放到水槽里解冻，那里就可以烧开了。

2.火灾烧开，转中文火熬煮大概20分钟上下。煮到瓜瓤软中带硬的口味，熄火。用筷子取放瓜瓤。一片片瓜瓤装在沥干水份的玻璃瓶子中，瓜瓤距瓶塞8成满。熬好的料汁用汤勺舀入瓶中，未过瓜瓤表层.趁着热用外盖把瓶塞扭紧，放到一边制冷后，放到荫凉自然通风的地区或是冷藏室就可以.

3.水蜜桃放到冷水里，添加1匙水淀粉，搅拌均匀。用把手水蜜桃表层的桃毛及残渣手洗干净，用冷水清洗。清洗的水蜜桃用新鲜水果刮皮刀刮掉表皮。提前准备一个不锈钢板汤勺，右手握紧水蜜桃，左手握紧汤勺的摇杆，沿着汤勺的倾斜度，在水蜜桃上挖掘一块瓜瓤。提前准备一个海碗，里边放进一定量的凉开水，添加1/8汤匙食用盐，调成盐水。挖好的水蜜桃瓜瓤放到盐水里，侵泡5分鐘。石锅内放进适当的凉开水。放进水蜜桃瓜瓤，使河面与瓜瓤基本差不多或高过水蜜桃瓜瓤。依据本人爱好的糖度，添加适量的老冰糖或白砂糖。火灾烧开，转中文火熬煮大概20分钟上下。煮到瓜瓤软中带硬的口味，熄火就可以。

4.将桃块渗入90～95℃，浓度值4～6%的氢氧化钠溶液水溶液中侵泡30～60秒钟。随后用冷水浸洗搓擦削皮，再将桃块倒进0.3%的盐酸水溶液中，中合2～3分鐘，再用1.5%的食盐水侵泡护色10分钟。用水流清洗干净。预煮、制冷，待水烧开后倒进桃块，在95～100℃的开水中煮4～8分鐘。以煮透而不掉色为度。煮后马上用凉水冷透。