在我们的日常生活有很多人都非常喜欢吃新鮮的松茸菌，实际上相对性于干松茸而言，新鮮的松茸菌里边的营养成分会高些的。由于干松茸在晾晒这一全过程中会外流许多 的营养物质，而新鮮的松茸菌用于炖鸡肉的情况下和菌类的实际效果是一样的，对身体而言也是极好的滋补品，那麼新鲜松茸都有哪些营养成分呢?

松茸菌的营养成分：

第一是平衡，松茸菌带有身体需要的绝大多数基本营养元素，营养结构总体配制有效平衡，非常是18种碳水化合物的成分在全部食品中最贴近于世界卫生组织组织(WHO)和联合国组织粮农组织(FAO)明确提出的标准;

第二是营养成分成分充裕，很多的科学研究材料说明，松茸菌的豪克营养成分成分，在食用菌中遥遥领先，比如松茸菌碳水化合物中的药用价值碳水化合物和必须氨基酸的比例较高，是非常好的营养成分补充食品;

第三是速即好，松茸菌的关键微量元素为特异性营养元素，分子结构小，非常容易消化吸收，因而被广泛运用于大手术治疗病人、体质虚弱群体的营养成分补充;

第四是十分安全性，松茸菌生长发育在沒有环境污染和人工控制的自然环境中，是全球认可的安全性食品，松茸菌适用一切年纪群和一切人体情况下的营养成分补充。

松茸的功效功效：

1、医治心血管疾病功效

松茸菌中不饱和脂肪的成分远远地高过饱和脂肪，在其中脂肪酸、脂肪酸和棕榈酸的成分占油酸的比例很高。脂肪酸脂肪酸等可合理地消除身体血液中的废弃物，防衰老，也有减少胆固醇的成分和血液粘稠度、防止高血压、主动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管疾病的功效。

2、推动胃肠作用

中国古代参考文献记述，松茸菌具备强身健体、壮阳补肾、益胃肠、行气、止咳化痰和除虫等作用。现代科学试验说明，松茸菌萃取液既能提升一切正常小白鼠肠胃肠蠕动，有相近肠胃推动药的功效，又能抑止小白鼠因新斯的明负载造成的肠胃较为亢奋和脾虚引发的泄泻，使脾虚小白鼠休重持续上升，临床症状显着改进，这表明松茸菌具备优良的推动胃肠作用。

3、保护肝脏功效

松茸菌可以推动氧自由基消除，抑止或阻隔氧自由基引起的脂质过氧化反映，提高SOD、CAT、GSH—Px特异性，提升机体抗氧化能力，具备护肝之作用。

4、增强免疫力

松茸菌带有身体需要的各种各样营养成分，具备综合性增强免疫力的作用，非常是松茸菌中所含有的双链松茸菌含糖量，能激话身体的T体细胞，对非特异性免疫力和特异性免疫力具备明确的提高功效，对体质虚弱、手术后生完孩子群体迅速增强免疫力具备一定的作用。

5、防癌抗肿瘤

松茸菌身体带有一种别的一切绿色植物也没有的独特双链生物活性物质——松茸菌醇(RNA)，它具备强力抗基因变异工作能力和强防癌功效，能自动检索肿瘤体细胞所代谢的内毒素，靶点性地与肿瘤体细胞挨近、融合，根据融解肿瘤细胞质和毁坏脂类两层进到体细胞内，封闭式肿瘤体细胞的转体蛋白质蛋白激酶，阻隔肿瘤体细胞的蛋白质合成，使肿瘤体细胞不可以瓦解繁育以至身亡;毁坏肿瘤体细胞基因遗传拷贝的DNA遗传基因，进而做到抗基因变异，抑止肿瘤和控制肿瘤发作、迁移的目地。