在日常生活中有很多人非常喜欢吃溪流鱼，说白了的溪流鱼便是在小溪水里边生长发育的鱼，这类鱼在下雨时候，伴随着溪流的增长会总数越来越愈来愈多，尽管他们的块头较为小，可是他们的总数却多的令人震惊，很多人吃溪流鱼的情况下都是挑选吃油炸小鱼，那麼溪流鱼的具体方法都有哪些呢？

　清炖溪鱼的主要材料：　　溪流鱼　　(适当)　　蒜头　　(适当)　　姜片　　(适当)　　葱　　(适当)

做清炖溪鱼所需厨房用品：　　煮锅

作法：

　1.新鮮的天然的溪鱼，除去内脏器官，清理干净。

2.解决好的溪鱼，控干水份。

3.炒菜锅烧开，加点油。

4.放进溪鱼，低火煎。

5.翻过来再炸，双面煎黄。

6.蒜敲碎、生姜切成片。

7.姜、蒜放进锅中炒成香气，放进适当的盐、米酒、生抽酱油、白砂糖，喜爱吃辣椒的，再放点朝天椒更强。

8.放水，放进葱结，盖上炖10分钟.

9.水份速干时，捞起来葱结无需，另放进小量葱段。

10.起锅。没放味精，可就一个字：鲜

服用营养成分

有清热解毒化痰的作用，对便秘也是有一定的实际效果，对由干躁造成的容易上火、出鼻血也是有一定的作用，用以消化不良，有行气的功效，具备清热利湿、散血祛毒功效，可使血气通畅