我们在平常的日常生活，毫无疑问会吃羊肉，实际上牛的的身上有很多位置都能够吃，包含牛尾巴。而销售市场上较为普遍的牛尾巴一般全是黄牛党或是水牛的尾巴，别以为牛尾巴外型并不是很好看，但牛尾巴之中所包括的营养成分是比较丰富的，比如人体脂肪及其蛋白，成分是十分多的。那麼问题来啦，牛尾巴炖哪些最好是?

萝卜牛尾汤

主要材料：牛尾巴700g 萝卜400g辅材：盐

米酒制做流程：1、牛尾巴剁碎段，用清小水泡最少6钟头，半途还记得换3-4次水2、泡好的牛尾巴清洗干净，放锅内倒进少量米酒煮沸再次煮5分鐘;3、沥去水要温开水清洗干净，清洗好的牛尾巴倒进火锅;4、添加未过牛尾巴的沸水(多点儿也可以);煮沸后转文火炖3钟头5、3小时后倒进切割成块的萝卜再次炖1钟头，喝前依据口感加入盐就可以。

牛尾巴和什么一起炖美味：

牛尾巴萝卜汤

原材料： 牛尾巴512g、萝卜300g、白胡椒粉适当、葱段适当、蒜叶适当、盐适量、生姜片适当、米酒适当

作法：

1、牛尾巴解除冻结后，浸洗干净，姜蒜打花刀，牛尾巴放进锅中焯水。

2、焯水后清洗，倒进石锅中，放上葱段、生姜片，倒进适度的水，烧开后，放进米酒，用漏勺捞去表层残渣，烧煮80分钟。

3、这时解决一下箩卜，将箩卜削皮切片状，倒进锅中焯水，除掉异味，解决好的箩卜。

4、炖成奶白色的牛尾汤中，放进焯水的箩卜，一并烧煮5-8分鐘，蒜叶切片状。

5、将蒜叶倒进炖好的牛尾汤中，用筷子稍微拌和两下熄火，最终放进盐和黑胡椒粉调料就可以。