很多人非常喜欢吃凤爪，凤爪吃起來非常劲道，并且含有胶原蛋白粉，能够补充身体的胶原蛋白粉，有养颜美容的作用，鸡爪的做法也是有许多，在其中泰国腌卤鸡爪便是十分美味的一种鸡爪的做法，假如我们要想自己做泰国腌卤鸡爪，是难以操控好的，那麼今日就来和网编一起看一看泰国腌凤爪怎么做吧。

泰国腌卤鸡爪是一道菜肴，主要材料为卤鸡爪。

原材料：

卤鸡爪、青柠檬、圆葱、尖椒、芹莱各适当

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把鸡爪洗好，烧开水，把鸡爪放进开水中煮开，大概需要5-6分鐘上下。将煮好的鸡爪盛出，放进冷水，直到将鸡爪晾凉。

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从电冰箱取下提早制好的冰块儿，将晾凉后的鸡爪放进盛满冰块儿的器皿中，冰块儿未过鸡爪。随后放进电冰箱两个小时。我是早上煮好放凉，放进电冰箱，中午就可以取下加进来调味品了~

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将冷冻过的鸡爪取下，倒出不必要的凉水，鸡爪切割成二块。（在这儿要表明一下，实际上这一步是需要帮鸡爪去骨骼的，而我试着了一下，仅仅试着了一只……失败，因而才决策切片的。）

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洋葱切丝，小米椒造粒，香莱洗干净切条，大蒜瓣削皮切碎。备用

最后一步，准备好6汤勺的开水，加入白糖，拌和彻底融解后，加入榨好的柠檬水（可挑选柠檬或是黄柠檬），加入鱼露，食用醋，及其油辣子。最终添加食用盐。食用盐的份量要依据本人而定的哦，因而在调料的全过程时要试一试味儿。把调味品倒进盛鸡爪的器皿中，再用筷子拌和，直至每一块都是有沾上调味品才行。随后把调好味道的鸡爪再度放入电冰箱里。待腌渍6个钟头就可以吃完,或是腌渍留宿也是ok的哦。